Pomidorų džemas su čili pipiriukais
Ingredientai
- pomidorai: 1 kilogramo
- čili pipiriukai: 2-3
- česnakas: 4-5 skiltelių
- cukrus: ~750 gramų
- vanilinis cukrus: žiupsnelio
- druska: pagal skonį (aš dėjau 1 arbatinį šaukštelį)
- 1. Iš pradžių pomidorus, nuplikius verdančiu vandeniu, nulupame. Susmulkiname čili pipiriukus ir česnaką.
- 2. Tuomet viską dedame į puodą, supilame cukrų, vanilinį cukrų bei verdame kol sutirštės. Nugriebiame putas. (Aš pati sublenderiavau viską verdant puodelyje).
- 3. Po to išpilstome į stiklainiukus bei sandariai uždarome. Skanaus!
- 4. Pastebėjimas: Pirmomis dienomis paragavus, atrodė, kad cukraus daugoka, bet po kokios savaitės jo beveik visai nebesijautė ir gavosi nuostabus džemas/padažas. Galiu teigti, kad gavosi gardus, tirštas, įdomus, aštriai kerpantis liežuvį, panašus į kinų restorano padažiuką.
- 5. Rekomendacija: Daugiau džemų receptų rasite: Džemai.
Recepto paruošimas
