Pyragas su agrastais ir migdolais
Šis pyragas paliko dvejopus jausmus. Tiems kas labai mėgsta agrastus - jis patiko, dėl savo rūgštelės, o kiti raukėsi ir sakė, kad pyragas privalo būt saldus. Tai galiu tik pasakyti, kad išmėginkite ir po to žinosite ar dar gaminti tokį kada nors ar ne. Jeigu norisi, šiame pyrage agrastus galima pakeisti ir mėgstamais vaisiais arba uogomis. :)
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 250 gramų
- cukrus: 150 gramų
- kiaušiniai: 3
- miltai: 200 gramų
- sumalti migdolai: 100 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- apelsino žievelė: iš 1 vnt.
- džiūvėsėliai: 4 valgomųjų šaukštų
- agrastai: 600 gramų
- rudas cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą išsukite iki purumo, įdėkite cukraus bei vėl išsukite. Įdėkite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdamos.
- 2. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir su sumaltais migdolais ir palaipsniui įdėkite į sviesto masę. Maišykite, kol tešla taps vienalytė.
- 3. Tuomet kepimo formą užklokite kepimo popieriumi bei joje paskirstykite tešlą, išlyginkite paviršių ir pabarstykite jį džiūvėsėliais.
- 4. Agrastus nuplaukite, nukirpkite kotelius bei barzdeles ir išdėliokite tešlos viršuje vienas šalia kito. Ranka lengvai juos paspauskite, kad maždaug pusę jų atsidurtų tešloje.
- 5. Po to pabarstykite ruduoju cukrumi.
- 6. Kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes (patikriname mediniu pagaliuku, kai jau bus švarus, tai yra be tešlos, pyragas - iškepęs).
- 7. Atvėsinkite bei supjaustykite norimo dydžio bei formos gabaliukais. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
