Ramen sriuba su antiena su Noodles makaronais ir virtais kiaušiniais
Ramen sriubos pats pagrindas yra kokybiškas ir sodraus skonio sultinys, kuris yra verdamas keletą valandų. Ką daryti, jeigu vis gi tiek laiko neturite? Ogi, pasigaminti sultinį greitu būdu. :)
Visai neseniai pirmą kartą aš paragavau ramen sriubos su antienos krūtinėle, kuri buvo be galo gardi ir nuo tos akimirkosa "kirbėjo" mintis pasigaminti tokios sriubos savo namuose. Rezultatu aš likau labai patenkinta. Todėl rekomenduoju ir jums pasigaminti jau šiandien!
Visai neseniai pirmą kartą aš paragavau ramen sriubos su antienos krūtinėle, kuri buvo be galo gardi ir nuo tos akimirkosa "kirbėjo" mintis pasigaminti tokios sriubos savo namuose. Rezultatu aš likau labai patenkinta. Todėl rekomenduoju ir jums pasigaminti jau šiandien!
Ingredientai
- antienos krūtinėlė su oda: 500 gramų
- makaronai "noodles": 200 gramų
- skystai išvirti kiaušiniai: 4
- raudonos aitriosios paprikos: nedidelio gabaliuko
- porai: gabaliuko
- švieži svogūnų laiškai
- juodgrūdės arba sezamų sėklos
- druska
- malti juodieji pipirai
- vištienos sultinys: 1 litro (arba 1 litro vandens ir 2 kubelių vištienos sultinio)
- nuluptas imbieras: nedidelio gabaliuko
- raudonos aitriosios paprikos: 0,5
- česnakas: 1 nuluptos skiltelės
- sojų padažas: 45 mililitrų
- žaliosios citrinos sultys: iš 1 vnt.
- citrinžolės stiebeliai: 1
1 litro sultiniui:
- 1. Pradžioje sultiniui skirtus produktus sudedame į puodą, statome ant viryklės bei verdame maždaug 10 minučių. Būtinai paragaujame ir, jei kažko trūksta, pridedame.
- 2. Išjungiame kaitrą bei atidedame į šalį.
- 3. Tuomet antienos krūtinėlės odą įpjauname įstrižai. Dedame odele žemyn į šaltą keptuvę bei kepame ant mažos ugnies, kol odelė gražiai apskrus. Po to apverčiame, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais ir kepame maždaug 3–5 minutes. Atidedame į šalį, uždengiame su folija bei paliekame šiltai.
- 4. Tada makaronus išverdame pagal instrukcijas, nurodytas ant makaronų pakelio.
- 5. Paskui sultinį nukošiame per sietelį, daržoves išmetame.
- 6. Statome ant kaitros, sudedame stambiais gabaliukais supjaustytą porą bei verdame, kol jis suminkštės.
- 7. Tuomet į dubenėlius dedame makaronus, supjaustytus krūtinėlės gabaliukus, perpjautą kiaušinį, supjaustytus svogūnų laiškus, aitriąją papriką bei užpilame sultiniu kartu su porais, užberiame juodgrūdės arba sezamų sėklų. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
