Šildanti ir soti sriuba su antiena ir daržovėmis
Dabar toks metas, kai norisi gaminti kuo daugiau šildančių sriubų, troškinių ir panašių patiekalų. Šiai antienos sriubai paruošti neužtruksite daug laiko, o ji gausis soti ir labai skani. Skanūs pietūs arba vakarienė tiesiog garantuoti! :)
Ingredientai
- šviežia antienos krūtinėlė: 500 gramų
- ryžiai: 200 gramų (galima, jeigu norisi, pakeisti makaronais)
- šviežias poras: gabaliuko
- raudonosios paprikos: 1 (nedidelės)
- morkos: 2 (nedidelės)
- konservuoti kukurūzai: 100 gramų
- sezamo sėklos: žiupsnelio
- vanduo: 1 litro
- sojos padažas: 45 mililitrų
- česnakas: 2 skiltelių
- citrinos: 1 skiltelės
- džiovinta čili paprika: žiupsnelio
- cukrus: žiupsnelio
Sultiniui:
- 1. Pirmiausia ryžius išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį bei atidedame į šoną.
- 2. Tada porą supjaustome pusžiediais, papriką bei morkas - plonais šiaudeliais.
- 3. Tuomet antienos krūtinėles gerai nusausiname virtuviniu popieriniu rankšluosčiu. Odelę įpjauname skersai bei išilgai.
- 4. Krūtinėles žemyn odele dedame į šaltą keptuvę ir ant mažos kaitros kepame tol, kol gražiai apskrunda (susidariusius riebalus nupilame bei panaudojame bulvių kepimui).
- 5. Tada apverčiame krūtinėles ir dar pakepame keletą minučių.
- 6. Suvyniojame į foliją ir paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes.
- 7. Sultinys: Į puodą supilame vandenį, sojos padažą, dedame česnaką, citriną, čili paprikas ir cukrų. Išmaišome bei verdame maždaug 10 minučių.
- 8. Tada sultinį nukošiame per sietelį, dar kartą supilame į puodą, suberiame porą ir paverdame maždaug 1-2 minutes.
- 9. Po to į dubenėlį dedame ryžius, papriką, morkas, kukurūzus ir griežinėliais supjaustytą antieną.
- 10. Ant viršaus užpilame sultinio su poru, užbarstome sezamo sėklų ir patiekiame. Lepinamės!
- 11. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
