Riešutinis tortas su kokosų kremu be cukraus
Riešutinis tortas su kokosų kremu be cukraus – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldumynus, bet vengia cukraus. Šis desertų šedevras ne tik puikiai atrodo, bet ir turi daugybę maistinių savybių. Pagrindinis ingredientas – riešutai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Riešutai yra puikus sveikų riebalų, baltymų ir skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti gerą širdies sveikatą, mažinantis cholesterolio lygį ir skatinantis sotumo jausmą. Šis receptas taip pat apima kokosų kremą, kuris suteikia natūralų saldumą ir subtilų kokosų skonį.
- Vietoje becukrių sausainių galima naudoti avižinius sausainius, pagardintus datulėmis ar medumi.
- Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, kad tortas būtų dar aromatingesnis.
- Riešutų sviestą galima keisti migdolų ar anakardžių sviestu pagal skonį.
Kad želatina nesusiformuotų gumulėlių, įsitikinkite, kad ji yra gerai išmaišyta ir atvėsinta prieš pilant į kremą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis tortas yra be cukraus, tad puikiai tinka tiems, kurie riboja cukraus suvartojimą. Tačiau desertas vis tiek turi didelį kalorijų kiekį dėl riešutų ir sūrio, todėl vartojamas saikingai gali būti puikus ir skanus pasirinkimas.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 1800 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: 300 kcal
Ingredientai
- Becukriai sausainiai: 200 gr.
- Sviestas arba kokosų aliejus: 50 gr.
- Maskarponės sūris: 250 gr.
- Rikotos sūris: 100 gr.
- Kokosų kondensuotas pienas: 170 gr.
- Riešutų sviestas: 3 v.š.
- Želatina: 15-20 gr.
- Karamelizuoti riešutai: pagal skonį
Pagrindui (14 centimetrų dydžio tortukui):
Kremui:
- 1. Susmulkina sausainius iki trupinių ir sumaišo juos su tirpintu sviestu arba kokosų aliejumi.
- 2. Šį mišinį įspaudžia į torto formą ir palieka šaldytuve sustingti.
- 3. Paruošia kremą – sumaišo maskarponės ir rikotos sūrius su kokosų kondensuotu pienu ir riešutų sviestu.
- 4. Išbrinkina želatiną, ištirpdo ir atvėsina, tada supila į kremą, gerai išmaišo.
- 5. Ant sausainių pagrindo deda pusę kremo, apibarsto smulkintais karamelizuotais riešutais, tada sudeda likusį kremą.
- 6. Palieka šaldytuve per naktį, kad tortas sutvirtėtų ir skoniai susimaišytų.
- 7. Santrauka: Riešutinis tortas su kokosų kremu be cukraus yra ne tik sveikas, bet ir gardus pasirinkimas be pridėtinio cukraus. Riešutai ir kokosų pienas suteikia desertui išskirtinio skonio ir naudos sveikatai. Šis receptas leis mėgautis desertu be kaltės jausmo!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai