Jogurtinis varškės tortas su braškėmis

Ingredientai

Pagrindui:
• sausainiai: 250 gramų
• sviestas: 100 gramų
Kremui:
• kreminė varškė: 600 gramų
• natūralus jogurtas: 600 gramų
• cukrus: 400 gramų
• braškės: 500 gramų
• želatina: 4 arbatinių šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviestą ištirpinkite bei truputį atvėsinkite.
2. 2. Sausainius susmulkinkite bei ant jų užpilkite sviestą. Išmaišykite bei gautą masę pilkite į torto kepimo formą (kurią prieš tai išklokite su kepimo popieriumi).
3. 3. Išlyginkite paviršių bei dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 10 minučių. Iškepusį pagrindą išimkite iš orkaitės bei atvėsinkite.
4. 4. Tuomet varškę, jogurtą bei cukrų gerai išplakite ir padalinkite į dvi dalis - atskirai vieną trečdalį ir atskirai du trečdalius.
5. 5. Tada braškes sutrinkite su blenderiu bei gautą tyrę supilkite į mažąją (1/3) varškės - jogurto kremo dalį.
6. 6. Po to želatiną, kurią maždaug 20 minučių reiktų palaikyti užpylus šaltu vandeniu, kad išbrinktų, ištirpinkite karšto vandens inde. Pusę supilkite į varškės kremą, kitą pusę - į kremą su braškėmis.
7. 7. Viską gerai išmaišykite bei ant jau visiškai atvėsusio torto pagrindo pirmiausiai pilkite tik varškės kremą, jeigu reikia išlyginkite ir dėkite mažiausiai 30 minučių į šaldytuvą. Tada ant viršaus pilkite kremą su braškėmis bei vėl dėkite į šaldytuvą, dabar jau mažiausiai 2 valandoms.
8. 8. Aš pati ant viršaus užpyliau truputį braškių tyrės su cukrumi bei želatina ir pamaišiau viršutinį sluoksnį. Skanaus!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau varškės tortų receptų rasite: Varškės tortai.