Ryžių ir tuno kepsniukai su daržovėmis bei sūriu
Tokius ryžių ir tuno kepsniukus pamėgs ir dideli, ir maži. Labai įdomaus skonio, greitai pagaminami ir itin greit suvalgomi. Svarbiausia: nuostabiai paslepia žuvies skonį ir mažieji valgytojai net neįtaria jos čia esant. O mano vaikams taip paprastai tuno tikrai neįsiūlysi, tad tenka galvoti būdūs, kaip "priversti" juos jį valgyti kuo dažniau. Taigi, jeigu liko virtų ryžių, o spintelėje turite skardinę tuno, visada galite savo šeimai pagaminti nuostabius pietus ar vakarienę.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepinkite susmulkintus svogūnus ir sutarkuotą morką.
- 2. Kai jau daržovės suminkštėja, sudėkite sutarkuotą cukiniją. Pakepinkite daržoves, kol jos suminkštės.
- 3. Įspauskite česnako skiltelę ir dar pakepinkite kelias sekundes. Atvėsinkite.
- 4. Tuomet į dubenį sudėkite virtus ir atvėsintus ryžius, nusunktą tuną, kepintas ir atvėsintas daržoves, pilkite lengvai paplaktus kiaušinius bei gerai išmaišykite.
- 5. Suberkite sutarkuotą sūrį, miltus, druską ir pipirus bei gerai išmaišykite.
- 6. Tada drėgnomis rankomis suformuokite kepsnelius (geriau nedidelius) ir apvoliokite miltuose.
- 7. Kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol kepsniukai gražiai apskrus bei iškeps.
- 8. Iškepusius kepsniukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.
- 9. Patiekite su mėgstamu padažu ir garnyru. Skanaukite!
Recepto paruošimas
