Salotos su persikais, burrata sūriu ir graikiniais riešutais
„Salotos su persikais, burrata sūriu ir graikiniais riešutais“ – tai šviežumo ir skonio sprogimas lėkštėje. Šis patiekalas puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas pietų pasirinkimas, suteikiantis skonių įvairovę bei reikiamą maistinių medžiagų dozę. Burrata sūris – kreminis ir sodraus skonio ingredientas, kuris puikiai dera su sultingais persikais ir riešutų traškumu. Graikiniai riešutai taip pat prideda traškumo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj burrata sūrio galima naudoti mocarelą ar fetą, jei norisi lengvesnio sūrio.
- Persikus galite pakeisti nektarinais ar slyvomis, suteikdami kitokio skonio atspalvį.
- Vytintą kumpį galima pakeisti prosciutto ar net šiek tiek kepta vištienos krūtinėle tiems, kurie nori dar daugiau baltymų.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Rekomenduojama naudoti prinokusius persikus – jie bus sultingi ir puikiai papildys burrata sūrio kremiškumą.
- Nepamirškite naudoti šviežiai spaustų citrinos sulčių – jos suteikia patiekalui gaivumo ir išlaiko vaisių spalvą.
Kalorijos
- Iš viso: apie 320 kalorijų
- Vienoje porcijoje: apie 160 kalorijų
Ingredientai
- Persikai: 2 vnt.
- Gražgarstės: pagal skonį
- Burrata sūris: 1 vienetas (apie 100 g)
- Vytintas kumpis: apie 50 g
- Citrina: šiek tiek sulčių
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Graikiniai riešutai: saujelė, smulkinti
- Alyvuogių aliejus: pagal skonį
- 1. Pirmiausia, persikus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir supjaustykite skiltelėmis.
- 2. Į didelę lėkštę išdėliokite gražgarstes kaip pagrindą.
- 3. Ant gražgarščių sluoksnio išdėliokite persikų skilteles.
- 4. Tarp vaisių įterpkite burrata sūrio gabalėlius, kurie lengvai tirpsta ir dera su vaisių sultingumu.
- 5. Vytintą kumpį suplėšykite mažesniais gabalėliais ir pridėkite prie salotų.
- 6. Apšlakstykite visą patiekalą šviežiai spaustomis citrinos sultimis, kad suteiktumėte gaivumo.
- 7. Pabarstykite druskos ir šviežiai maltų pipirų, kad paryškintumėte skonį.
- 8. Pabaigoje užberkite šiek tiek pasmulkintų graikinių riešutų ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 9. Santrauka: Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skanių, gaivių ir maistingų užkandžių ar lengvų pietų. Naudojant burrata sūrį, persikus, graikinius riešutus ir vytintą kumpį, gaunamas subalansuotas ir unikalus skonių derinys. Patiekalas ne tik papildo jūsų dieną energija, bet ir suteikia vertingų maistinių medžiagų.
Recepto paruošimas
