Salotos su varškės sūriu ir sėklų mix'u
Šios gaivios salotos su varškės sūriu ir sėklų mix'u yra puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar greitiems pietums. Varškės sūris yra puikus baltymų šaltinis, o sėklų mix'as praturtina salotas naudingais riebalais bei skaidulomis. Įtraukus šiuos ingredientus į savo mitybą, gausite svarbių mikroelementų, kurie prisideda prie bendros sveikatos ir energijos lygio palaikymo.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite pakeisti varškės sūrį, galite rinktis grūdėtą varškę arba Halloumi sūrį, kuris tinka kepimui. Jei neturite ridikėlių, juos galite pakeisti morkų juostelėmis, kurios taip pat suteiks gaivumo ir traškumo. Salotų padažui alyvuogių aliejų galite pakeisti sezamų aliejumi, o medų – agavų sirupu, jei pageidaujate augalinės kilmės saldiklio.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad sėklos taptų traškesnės ir intensyvesnio skonio, prieš dedant jas į salotas, pakepinkite jas sausoje keptuvėje. Jei naudojate naminį varškės sūrį, jį taip pat galima lengvai pakepinti. Tai suteiks sūriui švelnios traškios tekstūros. Tačiau, jei nenorite kepti, sūris bus skanus ir šviežias.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Varškės sūris yra geras kalcio ir baltymų šaltinis, todėl jis naudingas kaulų sveikatai ir raumenų stiprinimui. Sėklos, tokios kaip saulėgrąžos ar moliūgai, teikia omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdžiai. Tačiau verta atkreipti dėmesį į padažo kalorijų kiekį – pasirinkus sveikesnius ingredientus, galima sumažinti kalorijų skaičių.
Kalorijos
- Visos porcijos kalorijos: ~300 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: ~150 kcal
Ingredientai
- Salotų lapai: 100 g
- Ridikėliai: 4 vnt.
- Pomidorai: 1 vnt.
- Agurkai: 1/2 vnt.
- Svogūnų laiškai: 2 vnt.
- Varškės sūris: 100 g
- Sėklų mix'as: 2 v. š.
- Alyvuogių aliejus: 1 v. š.
- Medus: 1 v. š.
- Citrinos sultys: 2 v. š.
- 1. Visus daržoves nuplaunate ir supjaustote norimais gabaliukais.
- 2. Salotų lapus suplėšote į mažesnius gabaliukus.
- 3. Ridikėlius, pomidorus ir agurkus pjaustote plonais griežinėliais, o svogūnų laiškus susmulkinate.
- 4. Varškės sūrį supjaustote mažais kubeliais. Jei pageidaujate, sūrį galite trumpai pakepinti keptuvėje.
- 5. Sausoje keptuvėje ant mažos ugnies šiek tiek pakepinate sėklų mix'ą, kad įgautų traškesnę tekstūrą ir intensyvesnį skonį.
- 6. Padažą paruošiate sumaišydami alyvuogių aliejų, medų ir citrinos sultis. Gerai išmaišote, kad visi ingredientai susijungtų.
- 7. Visus paruoštus ingredientus sumaišote dideliame dubenyje ir užpilate paruoštu padažu. Viską gerai išmaišote, kad daržovės tolygiai pasidengtų padažu.
- 8. Salotas galite iškart patiekti arba palaikyti šaldytuve, kad skoniai susijungtų.
- 9. Santrauka: Šios lengvos ir gaivios salotos su varškės sūriu, ridikėliais ir sėklų mix'u yra idealus pasirinkimas greitam ir sveikam užkandžiui. Jos ne tik suteiks sotumo, bet ir papildys organizmą naudingomis maistinėmis medžiagomis, kurios prisidės prie bendros sveikatos ir energijos lygio palaikymo.
Recepto paruošimas
