Šamas su migdolų ir kukuruzų plutele (Puikus receptas. Sultinga žuvis. Tuščios lėkštės po pietų.)

Ingredientai

• šamo filė: 500-600 gramų
• natūralus jogurtas: 125 gramų
• saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
• raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• česnakas: 1 skiltelės
• druska
• pipirai
• migdolai: 1 saujos
• kukurūzų dribsniai: 1 saujos

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių šamo filė supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, pasūdykite bei pabarstykite pipirais. Jogurtą sumaišykite su paprikos milteliais, raudonėliu bei kapotu česnaku. Žuvį apipilkite jogurtu bei palikite marinuotis kelioms minutėms.
2. 2. Tuomet smulkintuvo pagalba susmulkinkite kukurūzų dribsnius bei migdolus (bet ne iki miltų). Žuvį apvoliokite dribsniuose bei riešutuose iš visų pusių.
3. 3. Tada kepimo formą patepkite aliejumi bei dėkite žuvį. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Patiekite ir skanaukite!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau šamo receptų rasite: Šamo receptai.