Silkė su morkomis, obuoliais ir pievagrybiais

Ingredientai

• marinuoti pievagrybiai be acto: 2 skardinių (1 skardinė - 230 gramų)
• silpnai sūdyta silkės filė: 600 gramų
• morkos: 4 (vid. dydžio)
• svogūnai: 2 (didesni)
• rūgštesni obuoliai: 1
• pomidorų padažas: 4 šaukštų
• susmulkintos petražolės: 2 pundelių
• susmulkinti krapai: 2 pundelių
• pipirai: poros žiupsnelių
• kaparėliai: 4 šaukštelių (papuošimui)
• aliejus (kepti)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia morkas sutarkuojame stambia tarka.
2. 2. Svogūną bei obuolį susmulkiname kubeliais.
3. 3. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
4. 4. Sudedame tarkuotas morkas, trumpai pakepame, kol pradeda minkštėti.
5. 5. Tada sudedame svogūną ir pakepame kelias minutes.
6. 6. Sudedame obuolius, uždengiame dangtį ir troškiname, kol daržovės suminkštėja.
7. 7. Kai jau daržovės iškepa, įmaišome pomidorų padažą, paskaniname pipirais ir dar kelias minutes patroškiname.
8. 8. Leidžiame daržovėms pravėsti, susmulkiname petražoles bei krapus. Juos įmaišome į pravėsusias daržoves.
9. 9. Supjaustome marinuotus pievagrybius ir sudedame į jau atvėsusias daržoves.
10. 10. Po to į serviravimo indą sudedame daržoves.
11. 11. Supjaustome silkės filę ir išdėliojame ant daržovių.
12. 12. Papuošimui pabarstome kaparėliais. Galite viską sumaišyti ir šitaip pagaminti salotas. Bet jei norisi, galima ir nemaišyti. Paskanaujam!