Silkė pataluose su morkomis, bulvėmis ir burokėliais - geriausias receptas
Na, prisipažinkite, kas nėra ragavęs silkės pataluose? Tikriausiai ją valgę yra visi. Mano artimoje aplinkoje ją visi labai mėgsta ir ji tiesiog privalo būti ant švenčių stalo. Mano vyras man ją liepia gaminti ir per Kūčias, nors tada jos valgyti pagal visas tradicijas negalima. Bet kad nepažeistume tradicijų, aš Kūčioms visada pasigaminu veganiško majonezo, kuriame nėra pieno produktų. Ir aišku nededu kiaušinių. Galiu tik pasakyti, kad tie kas ragauja, net nesupranta, kad buvo naudotas ne tradicinis visiems įprastas majonezas.
Internete galima rasti ir daugiau silkės pataluose receptų, bet šį aš išmokau iš savo mamos ir dažniausiai gaminu tik taip, nes tai laiko patikrintas receptas. Kartais kai gaminu tik sau ir savo šeimai, leidžiu sau paeksperimentuoti ir paįvairinti šį patiekalą. Kaip pavyzdį, galiu prisiminti, kad gaminau vyniotinį "silkė pataluose" - viskas pavyko nuostabiai, būtinai kokį kartą ir Jūs pamėginkite. O dabar grįžtam, prie mano tradicinio recepto.
Internete galima rasti ir daugiau silkės pataluose receptų, bet šį aš išmokau iš savo mamos ir dažniausiai gaminu tik taip, nes tai laiko patikrintas receptas. Kartais kai gaminu tik sau ir savo šeimai, leidžiu sau paeksperimentuoti ir paįvairinti šį patiekalą. Kaip pavyzdį, galiu prisiminti, kad gaminau vyniotinį "silkė pataluose" - viskas pavyko nuostabiai, būtinai kokį kartą ir Jūs pamėginkite. O dabar grįžtam, prie mano tradicinio recepto.
Ingredientai
- silpnai sūdyta silkė: 200 gramų
- virtos bulvės: 4
- virtos morkos: 4
- virti burokėliai: 4
- virti kiaušiniai: 4
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- majonezas: ~300 gramų
- 1. Iš pradžių daržoves (bulves, morkas, burokėlius) išvirkite.
- 2. Kiaušinius taipogi išvirkite.
- 3. Virtus kiaušinius nulupkite.
- 4. Kiaušinius supjaustykite smulkiais kubeliais.
- 5. Silkutę supjaustykite maždaug 1 centimetro pločio gabalėliais.
- 6. Tuomet ant stiklinio permatomo indo dugno sudėkite silkės gabalėlius.
- 7. Smulkiai supjaustykite svogūną.
- 8. Ant silkės sudėkite svogūną bei aptepkite majonezo sluoksniu.
- 9. Tada užtarkuokite bulves bei vėl aptepkite majonezo sluoksniu.
- 10. Po to - morkas ir vėl majonezo sluoksnį, tris kiaušinius, ir vėl majonezo sluoksnį, burokėlius, ir vėl majonezo sluoksnį.
- 11. Galiausiai ant viršaus - likusį vieną kiaušinį.
- 12. Prieš patiekdamos bei skanaudamos palaikykite bent valandą 60 minučių šaldytuve. Skanaus!
Recepto paruošimas
Kristina
Atsakyti
WorldRecipes.eu
Živilė
Atsakyti
Laima
Atsakyti
Vidas Brazauskas
Atsakyti
Dalia
Atsakyti