Marinuota silkė su balto vyno actu, svogūnų ir morkų pataluose
Apie šį receptą galiu drąsiai pasakyti - itin skani silkė, kuria nebus gėda užsukusius svečius pavaišinti ar pačiam po saldaus torto širdį atgaivinti.
Šiame patiekale svogūnai bei morkos ne prasčiau už pačią silkutę susivalgo. Didelis privalumas - ši silkutė lengvai gali dvi savaites šaldytuve stovėti, todėl visiškai nėra būtina ją gaminti prieš pat svečiams stalą užsėdant .
Šiame patiekale svogūnai bei morkos ne prasčiau už pačią silkutę susivalgo. Didelis privalumas - ši silkutė lengvai gali dvi savaites šaldytuve stovėti, todėl visiškai nėra būtina ją gaminti prieš pat svečiams stalą užsėdant .
Ingredientai
- silkių filė: 5
- svogūnai: 3-4
- morkos: 3
- baltojo vyno actas: 150 mililitrų
- vanduo: 100 mililitrų
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- lauro lapai: poros
- gvazdikėliai: 3-4
- pipirų žirneliai: 6-8 (gali būti įvairių rūšių)
- kalendros grūdeliai: kelių
Marinatui:
- 1. Iš pradžių nulupkite bei pusžiedžiais supjaustykite svogūnus.
- 2. Nuskuskite bei supjaustykite morkas.
- 3. Nulupkite silkės odą bei supjaustykite gabaliukais.
- 4. Tuomet vandenį ir actą supilkite į puodą, sudėkite cukrų bei prieskonius. Užvirinkite.
- 5. Sudėkite morkas bei svogūnus ir vėl laukite, kol užvirs.
- 6. Nukelkite nuo ugnies. Marinatas privalo šiek tiek pravėsti.
- 7. Tada į stiklainį sluoksniuokite silkę, svogūnus, morkas, vėl - silkę, svogūnus ir morkas.
- 8. Po to viską užpilkite marinatu (iki pat stiklainio viršaus).
- 9. Palaukite kol visiškai atšals bei dėkite į šaldytuvą. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai