Kaip pagaminti Veganišką Majonezą per 2 minutes? (be kiaušinių)

2019-11-30 Autorius Lazy vegan receptai

Kaip pagaminti Veganišką Majonezą per 2 minutes? (be kiaušinių)
Paruošimas

15 min

Porcijos

8

Majonezas man yra vienas iš tų dalykų, kurių labai norisi per Kūčias nors ir nelabai galima. Labai buvo sunku rasti jam alternatyvą, o ypač Lietuvoje ir už nedidelę kainą. Bet būtent dėl šių priežasčių, nusprendžiau, kad atėjo laikas pasigaminti veganišką majonezas ir savo namuose. Seniau bandžiau pasigaminti žaliavalgišką anakardžių majonezą, bet jis tinka ne prie visų patiekalų (nors ir skanus). Tad nusprendžiau susirasti man labiau įprastą (tokį kaip parduotuvėse) majonezo receptą, kuris tinka tiek salotoms, tiek mišrainėms, tiek ir padažams. 

Toks majonezas be galo paprastai pagaminamas, o ingredientus nėra taip sunku rasti parduotuvėse. Taip pat pateiksiu ir majonezinio padažo receptą, kurį galima pagaminti su tokiu majonezu.

Ingredientai

    Veganiškam majonezui:
    • sojų pienas: 0,5 puodelio
    • obuolių sidro actas: 2 arbatinių šaukštelių
    • garstyčių sėklos: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
    • česnakas: poros skiltelių (nėra būtina)
    • juoda druska: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio (ji čia tinka labiausiai)
    • rapsų aliejus: 1 puodelio (jei majonezo nenaudosite iškart, tada aliejaus galite naudoti ir mažiau (maždaug tris ketvirtadalius puodelio). Palaikius majonezą šaldytuve per naktį jis sutirštės).
    • prieskoniai (nėra būtina, bet labai skanu: raudonėliai, bazilikas, džiovinti pomidorai)
    Majoneziniam padažui:
    • veganiškas majonezas
    • česnakas: poros skiltelių
    • prieskoninės žolelės
    • skystis nuo agurkėlių: šlakelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Veganiškas majonezas: Sojų pieną, actą, garstyčias, česnakus bei druską plakite su blenderiu, kol garstyčių grūdeliai bei česnakai bus susmulkinti.
  2. 2. Tuomet po truputį pilkite aliejų bei plakite toliau. Majonezas privalo gautis tirštas, kaip ir yra įprasta. :)
  3. 3. Majonezinis veganiškas padažas: Visus nurodytus ingredientus gerai išplakite su blenderiu. Skanaus!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau majonezo receptų rasite: Majonezo receptai.
#Veganiški patiekalai #Vegetariški patiekalai #Padažai ir pagardai # veganiškas majonezas # majonezas be kiaušinių
Avinžirnių troškinys su kokosų pienu

Avinžirnių troškinys su kokosų pienu

Alyvuogių aliejus Svogūnai Česnakai Šviežias tarkuotas imbieras Daržovių sultinio kubelis Pomidorų padažas Tahini (sezamų pasta) Kario pasta Maltas kuminas Maltas cinamonas Maltas muskatas Malti gvazdikėliai Smulkinti konservuoti pomidorai savo sultyse Kokosų pienas Konservuoti arba virti avinžirniai
(1)
Kopūstas troškintas vyne

Kopūstas troškintas vyne

alyvuogių aliejus kopūsto gūžės morkos kumpis baltas vynas 5% stiprumo obuolių actas kmynai druska šviežiai malti juodieji pipirai
(1)
Tofu iešmeliai su daržovėmis

Tofu iešmeliai su daržovėmis

švelniai sūdytas sojų sūris tofu raudonosios ir geltonosios paprikos cukinijos brokolių žiedynai druska malti juodieji pipirai augalinis aliejus (kepimui) mediniai iešmeliai sojos padažas
(1)
Tofu ir avinžirnių stir fry

Tofu ir avinžirnių stir fry

rūkytas tofu konservuoti avinžirniai pievagrybiai druska pipirai ryžių makaronai-riešutų sviestas sojų padažas saldiklis česnakas citrinos sultys vanduo čili pipirai sezamo sėklos
(4)