Skanūs Beatos žuvies kotletai su grybais ir bulvėmis
Šaldymo kameroje turėjau pasidėjusi lyno ir nusprendžiau, jog atėjo laikas pasigaminti neeilinio skonio patiekalą. Gaminant šį patiekalą reikalų šiek tiek yra, bet skonis valgant atperka visą triūsą ir valgydamas tiesiog kaifuoji.
Žinoma, galite rinktis žuvies filė, jei nereikės patiems išdarinėti - susisuksite kur kas greičiau.
Žinoma, galite rinktis žuvies filė, jei nereikės patiems išdarinėti - susisuksite kur kas greičiau.
Ingredientai
- žuvies filė: 350 gramų (lynas, lydeka, menkė ar kita)
- kiaušiniai: 1
- forminis batonas: 2 riekelių
- pusžiedžiais pjaustytas poras: 1 saujos
- šviežiai pjaustyti krapai: didelio žiupsnio
- žuvies padažas: 1 valgomojo šaukšto
- bulvės: 1 nedidelės (nuskustos)
- džiovinti baravykai: kelių gabaliukų
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių į dubenį sudedame smulkiai supjaustytą žuvies file, įmušame kiaušinį, smulkiai sutrupiname batono riekeles, sudedame porą, krapus ir supilame žuvies padažą.
- 2. Tuomet dedame per smulkią burokinę tarką sutarkuotą bei nusunktą bulvę, labai smulkiai sukarpome džiovintus baravykus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- 3. Tada viską gerai išmaišome ir paliekame pastovėti maždaug 10 minučių.
- 4. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 5. Formuojame norimo dydžio žuvies kotletukus.
- 6. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol gražiai apkepa iš išorės, o vidus iškepa.
- 7. Patiekiame su mėgiamu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
