Soti pupelių ir liežuvio mišrainė su daržovėmis

Name: Soti pupelių ir liežuvio mišrainė su daržovėmis
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė (apie 400 g); Konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinė (apie 400 g); Poras: 1 vidutinio dydžio; Liežuvio vyniotinis arba kita mėgstama mėsa: 200 g; Virta morka: 1 vnt.; Marinuoti arba švieži agurkai: 3-4 vnt.; Konservuoti žirneliai: 1 skardinė (apie 200 g); Majonezas: 3-4 valg. šaukštai; Malti juodieji pipirai: pagal skonį; Švieži krapai: pagal skonį

2024-12-12 Autorius Jūratė Vogonienė

Paruošimas

20 min

Porcijos

Ši soti ir gardi pupelių bei liežuvio mišrainė su daržovėmis puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Joje dera konservuotos raudonosios ir baltosios pupelės, porai, liežuvio vyniotinis ar kita mėgstama mėsa, virta morka, marinuoti arba švieži agurkai, žirneliai, majonezas, pipirai ir krapai. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir suteikia galimybę improvizuoti su ingredientais pagal jūsų skonį.

Galimos ingredientų alternatyvos

Liežuvio vyniotinis: galite pakeisti virta arba rūkyta vištiena, kalakutiena ar net sūriu.
Marinuoti agurkai: tinka ir švieži agurkai arba rauginti agurkėliai, priklausomai nuo pageidaujamo skonio.
Konservuotos pupelės: galite naudoti tik vienos rūšies pupeles arba pakeisti jas avinžirniais.
Majonezas: norėdami lengvesnio padažo, maišykite majonezą su graikišku jogurtu arba naudokite vien tik jogurtą.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Prieš pjaustydami liežuvio vyniotinį ar kitą mėsą, trumpai pašildykite, kad būtų lengviau pjaustyti.
Jei naudojate šviežius agurkus, prieš dedant į mišrainę, juos nuvalykite ir, jei reikia, pašalinkite sėklas, kad mišrainė nebūtų per daug vandeninga.
Norėdami suteikti mišrainei daugiau skonio ir tekstūros, galite pridėti smulkintų marinuotų pievagrybių ar kitų mėgstamų daržovių.

Kalorijos

Bendras kalorijų kiekis: ~1500 kcal
Kalorijos vienoje porcijoje: ~250 kcal

Ingredientai

Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė (apie 400 g)
Konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinė (apie 400 g)
Poras: 1 vidutinio dydžio
Liežuvio vyniotinis arba kita mėgstama mėsa: 200 g
Virta morka: 1 vnt.
Marinuoti arba švieži agurkai: 3-4 vnt.
Konservuoti žirneliai: 1 skardinė (apie 200 g)
Majonezas: 3-4 valg. šaukštai
Malti juodieji pipirai: pagal skonį
Švieži krapai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Paruoškite ingredientus: Nusunkite ir nuplaukite konservuotas raudonąsias ir baltąsias pupeles.
2. Porą perpjaukite išilgai ir gerai nuplaukite, kad pašalintumėte galimas smėlio daleles, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Liežuvio vyniotinį arba kitą pasirinktą mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. Virtą morką nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
5. Marinuotus arba šviežius agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
6. Nusunkite konservuotus žirnelius.
7. Sumaišykite ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite paruoštas raudonąsias ir baltąsias pupeles, porus, mėsą, morkas, agurkus ir žirnelius.
8. Pagardinkite: Įdėkite majonezą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
9. Pagal skonį pridėkite maltų juodųjų pipirų.
10. Patiekimas: Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.
11. Mišrainę galite patiekti iš karto arba leisti jai šiek tiek pastovėti šaldytuve, kad skoniai geriau susimaišytų.
12. Santrauka: Soti pupelių ir liežuvio mišrainė su daržovėmis yra universalus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Galite eksperimentuoti su ingredientais ir prieskoniais, pritaikydami receptą pagal savo skonį.