Spanguolinis vaflių slėgtainis

Ingredientai

• vaflių lakštai: 250 gramų
• saldintas sutirštintas pienas: 1 skardinės (385 gramų)
• spanguolių želė: 80 gramų (+ 350 mililitrų karšto vandens)
• želatina: 15 gramų (+ šaltas vanduo)
• kokoso drožlės: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių želatiną užpilkite su vandeniu, kad apsemtų, palikite išbrinkti. Žele užpilkite su karštu vandeniu, gerai išmaišykite bei atvėsinkite šaldytuve.
2. 2. Kai jau želė atvėsta, ją greitai sumaišykite su kondensuotu pienu bei ištirpinta želatina. Įmaišykite kokoso drožles. Viską sukite, kol pajausite, kad kremas ima tirštėti (nes į kondensuotą pieną supylėte šaltą žele). Jeigu atrodo, kad viskas pernelyg skysta bei bus gana sunku tepti ant vaflių, galite įdėti į šaldytuvą 1-2 minutėms, bet reikia stebėti, kad nesutirštėtų per daug.
3. 3. Tuomet kremu pertepkite vaflių lakštus, atidžiai tepkite kraštus, kad neliktų sausi bei nesumirkę. Pyragą lengvai paslėkite (aš pati tiesiog uždėjau nesunkią knygą) bei maždaug 30 minučių palikite kambario temperatūroje, po to perkelkite į šaldytuvą mažiausiai kelioms valandoms, idealiausia visai nakčiai. Skanaukite!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vaflių rasite: Vafliai.