Negro bučinukai - naminiai šokoladiniai pyragaičiai su maskarponės sūriu ir varške
Šį receptą radau viename sename receptų kataloge jau senokai. Ir gaminau jau ne vieną kartą. Mūsų šeimai šiais naminiais šokoladiniais pyragaičiais su maskarponės sūriu ir varške labai patinka pasilepinti. Nors pavadinimas negro bučinukai gal ir nėra pats priimtiniausias, tačiau jo nekeičiu, nes knygoje jie būtent taip pavadinti. Tačiau ne pavadinimas čia svarbiausia, o būtent geras skonis, kurių linkiu ir Jums išmėginti. Nieko nelaukiam ir pradedam gaminti jau dabar!
Iš nurodytų ingredientų kiekių man užsipildė turima 9 vienetų forma.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man užsipildė turima 9 vienetų forma.
Ingredientai
- maskarponės sūrio: 1 indelio (250 gramų)
- varškės: 1 pakelio (400 gramų)
- sviestas: ~100-150 gramų
- vanilinio cukraus: 0,5 pakelio
- klevų sirupo
- juodojo šokolado: 3 plytelių
- kokoso sviesto
- 1. Pirmiausia kokoso sviestą su šokoladu ištirpiname garų vonelėj ir konditerine šluotele ištepame formelės vidų.
- 2. Įdedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
- 3. Po maždaug pusvalandžio ištirpinta mase formelių vidų ištepame pakartotinai.
- 4. Likusius produktus su blenderio pagalba sutriname iki vientisos konsistencijos ir ja užpildome jau antrą kartą atvėsusi formelės turinį.
- 5. Ant viršaus užpilame šokolado mase ir įdedamu atgal į šaldytuvą kelioms valandoms. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau pyragaičių receptų rasite: Pyragaičiai.
Recepto paruošimas
