Šparaginės pupelės kiniškai

2021-01-31 Autorius oSkanu.lt

Šparaginės pupelės kiniškai
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Visai neseniai kiniškai pagaminti šparagines pupeles ir kaip man patiko... Jas galite valgyti tiek vienas, tiek patiekti kaip garnyrą. Nuo šiol daug dažniau jas gaminsiu tik taip.

Ingredientai

    • šparaginės pupelės: 300 gramų
    • smulkinti svogūnų laiškai: 1
    • smulkintos česnako skiltelės: 2
    • smulkintos aitriosios paprikos: 1 (arba vieno šaukšto Gochujang pastos)
    • skrudintų sezamo sėklų aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • medus: 1 arbatinio šaukštelio
    • skrudintos sezamo sėklos: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia šparagines pupeles nuplauname.
  2. 2. Tada nupjauname galiukus, maždaug 60 sekundžių paverdame pasūdytame vandenyje. Pupelės privalo išlikti traškios.
  3. 3. Apvirtas pupeles perliejame šaltu vandeniu, kad neprarastų savo spalvos.
  4. 4. Tuomet česnaką bei aitriąją papriką (arba pastą) trumpai ir švelniai pakepiname su sezamų aliejumi.
  5. 5. Po to sudedame svogūnų laiškus, medų, įpilame sojos padažą ir sudedame šparagines pupeles. Kepame vis maišydami, kol pupelės pasidengia padažu.
  6. 6. Prieš patiekdami, pabarstome sezamo sėklomis. Skanios tiek šiltos, tiek jau atvėsusios. Skanaus!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš šparaginių pupelių rasite: Šparaginės pupelės.
#Vegetariški patiekalai

Atsiliepimai

Kibinai su kopūstais

Kibinai su kopūstais

Tešlai grietinė miltai cukrus druska morkos svogūnai karis druska pipiraiTaip pat galima naudoti kiaušinį arba pieną kibinams aptepti bei sezamo sėklas, aguonas, riešutus ar kt. viršui pabarstyti.
(4)
Vegetariška pica su keptom daržovėm

Vegetariška pica su keptom daržovėm

Picos padui mielės alyvuogių aliejus rudas cukrus šiltas vanduo jūros druska cukinija raudoni svogūnai alyvuogių aliejus naminis pomidorų padažas šviežiai malti juodieji pipirai “Brucheta” prieskonių mišinys pomidoriukai (kokteiliniai)
(1)
Chicago Deep Dish Pizza - vegetariška gili storapadė pica be mėsos

Chicago Deep Dish Pizza - vegetariška gili storapadė pica be mėsos

Picos tešlai semolina druska sausos tirpios mielės alyvuogių aliejus šiltas vanduo saldieji svogūnai česnakas pomidorų pasta pertrinti konservuoti pomidorai savo sultyse šviežias raudonėlis cukrus druska pipirai džiovinti aštriųjų paprikų dribsniaiChicago Deep Dish picai paruošto picos padažo šviežios mocarelos, supjaustytos griežinėliais stambiai tarkuotos mocarelos alyvuogių aliejaus (formai patepti)
(2)
Raudonųjų lęšių humusas

Raudonųjų lęšių humusas

raudonieji lęšiai citrinos sultys tahini pasta alyvuogių aliejus česnakas kumino, kajeno pipirai druska pipirai
(1)
Tofu sūris su anakardžiais ir daržovėmis

Tofu sūris su anakardžiais ir daržovėmis

Tofu kukurūzų krakmolas jūros druska juodieji pipirai aliejus (kepimui)Stir fry morkos raudonosios paprikos anakardžiai česnakas imbieras aliejus (kepimui)Padažui sultinys kukurūzų krakmolas klevų sirupas ryžių actas kepintų sezamų aliejus
(1)
Spindulinių mungo pupuolių sriuba su pomidorais

Spindulinių mungo pupuolių sriuba su pomidorais

sveikos neskaldytos ir nevalytos spindulės (mungo) pupuolės vanduo ciberžolė smulkiai sutarkuota imbiero gumbas žaliosios aitriosios paprikos pomidorai alyvuogių aliejus kmyninis kuminas kvapioji ferula - asafetida cukrus druska smulkiai sukapotos petražolės
(2)