Kepti šparagai orkaitėje su parmezano sūriu
Šparagai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai. Jie yra puikus vitaminų A, C, E ir K šaltinis bei turi daug skaidulų. Šiame recepte deriname šparagus su parmezano sūriu, kuris praturtina patiekalo skonį. Šparagai, paruošti orkaitėje, yra lengvas ir greitas garnyras, kuris puikiai tinka prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų. Be to, šis patiekalas yra mažai kaloringas, todėl puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo svoriu.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite parmezano sūrio, galite jį pakeisti Džiugu ar kitu kietuoju sūriu. Taip pat galite pridėti šoninę, kad patiekalas būtų sodresnio skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kepant šparagus, svarbu jų neperkepti, kad jie išliktų traškūs. Plonesnius šparagus kepkite trumpiau – apie 7-10 minučių, o storesnius – apie 12-15 minučių.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šparagai yra mažai kaloringi ir turi daug skaidulų, kurios padeda virškinimui. Jie taip pat turi antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais organizme. Parmezano sūris prideda baltymų ir kalcio, tačiau reikia atkreipti dėmesį į sūrio kiekį, jei laikotės mažai druskos dietos.
Kalorijos
Iš viso patiekale yra apie 152 kalorijos vienai porcijai, o visame patiekale – apie 608 kalorijos.
Ingredientai
- Šparagai: 500 g
- Tarkuotas parmezano sūris: 50 g
- Tyras alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Citrinos sulčių šlakelis: pagal skonį (nebūtinai)
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus.
- 2. Nupjaukite šparagų kietuosius galus arba nulaužkite juos.
- 3. Kepimo skardą išklokite folija ir sudėkite šparagus.
- 4. Apšlakstykite šparagus alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.
- 5. Rankomis permaišykite šparagus, kad jie tolygiai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.
- 6. Pabarstykite šparagus tarkuotu parmezano sūriu.
- 7. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių arba kol šparagai taps minkšti, bet dar išliks traškūs.
- 8. Jei norite, pabarstykite šparagus citrinos sultimis prieš pat patiekdami.
- 9. Santrauka: Kepti šparagai orkaitėje su parmezano sūriu yra paprastas ir sveikas patiekalas, kuris gali būti puikus garnyras arba lengvas užkandis. Šis patiekalas yra greitai paruošiamas, mažai kaloringas ir kupinas vitaminų bei mineralų. Eksperimentuokite su prieskoniais ir sūriais, kad atrastumėte savo mėgstamą skonio derinį.
Recepto paruošimas
