Pupelių troškinys su daržovėmis ir ciberžole

2023-09-06 Autorius Veg4U

Pupelių troškinys su daržovėmis ir ciberžole
Sotus ir visai nesudėtingai pagaminamas pupelių troškinys - o tai ir yra svarbiausia. Pupelės su daržovėmis visada idealiai dera. O jeigu dar yra pomidorų, tai toks troškinys tiesiog negali nesigauti!

Žinoma, daug greičiau pagaminsite šį troškinį, jeigu iš anksto jau turėsite išsivirę pupeles. Pas mane kaip tik jų buvo likę dubenėlis šaldytuve nuo kito patiekalo. Dar paėmiau užsilikusius saliero kotus, gabaliuką kalafioro ir 4-5 pomidorus. Susipjaustome daržoves, maždaug 15-20 minučių ir troškinys jau paruoštas. 

Labai mėgstu kalendrą ir ciberžolę. Šiam troškiniui irgi labai tinka. Išmėginkite!

Ingredientai

    • virtos arba konservuotos pupelės: 2 stiklinių
    • saliero kotai: 2-3
    • kalafiorai: 0,5
    • pomidorai: 4-5
    • ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio
    • rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • laimo sultys: 1 šaukšto
    • kokosų aliejus: 2 šaukštų (kepimui)
    • smulkinta kalendra: 1-2 šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių daržoves supjaustome. Kokosų aliejuje maždaug 3 minutes apkepame salierą bei kalafiorą.
  2. 2. Tada suberiame druską, ciberžolę bei rūkytos paprikos miltelius. Viską gerai išmaišome bei truputį patroškiname.
  3. 3. Tuomet suberiame pomidorus bei troškiname kol pomidorai išsileis.
  4. 4. Į patroškintas daržoves suberiame virtas pupeles. Viską gerai išmaišome bei dar patroškiname kelias minutes.
  5. 5. Paragaujame - jei trūksta įberiame daugiau prieskonių, įspaudžiame laimo ar citrinos.
  6. 6. Suberiame saujelę susmulkintos kalendros. Išmaišome. Skanaujame!
  7. 7. Patarimas Vietoje kalendros galima naudoti baziliką arba džiovintus kario lapus.
  8. 8. Patarimas: Vietoje kokosų aliejaus galima panaudoti alyvuogių aliejų.
  9. 9. Patarimas: Jei namuose nėra ciberžolės galima įberti ir kario prieskonių miltelių.
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau pupelių troškinių receptų rasite: Pupelių troškiniai.
Pupelių troškinys su daržovėmis ir ciberžole
Cukinijų blyneliai su avinžirniais
(2)
Kukurūzų ir brokolinių kopūstų kepsneliai
(3)
Itališka Antipasti užkandėlė: Caponata, Caprese ir Insalata
(1)
Avinžirniai su burokėliais ir feta sūriu
(1)