Baklažanų troškinys - karis su avinžirniais

Ingredientai

• baklažanų: 1
• avinžirnių: 0,5 stiklinės
• pomidorų: 1
• imbiero: 1 centimetro dydžio gabaliuko
• česnako: 2 skiltelių
• vištienos sultinio: 250 mililitrų
• kario miltelių: 1 valgomojo šaukšto
• sojos padažo: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejaus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia avinžirnius pamirkykite pusdienį arba dar geriau per visą naktį.
2. 2. Po to avinžirnius išvirkite (tai užima maždaug 10 minučių arba ilgiau, priklausomai nuo to kiek mirkėte avinžirnius).
3. 3. Tada sausoje keptuvėje ant didelės kaitros pakaitinkite maždaug minutę karį. Atidėkite į indelį.
4. 4. Aliejuje apkepinkite supjaustytą pomidorą, česnaką ir smulkiai tarkuotą imbierą. Pakepinkite kelias minutes.
5. 5. Įmaišykite karį. Sudėkite supjaustytus kubeliais baklažanus, avinžirnius ir užpilkite sultiniu. Maišydami troškinkite dar maždaug 8 minutes ant didelės kaitros.
6. 6. Pagardinkite sojos padažu, pipirais. Patiekite su virtais ryžiais. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau baklažanų troškinių receptų rasite: Baklažanų troškiniai.