Sūryme marinuota vištiena, kepta orkaitėje su daržovėmis

Ingredientai

• vištienos ketvirčiai: 3-4
• druska: 120 gramų
• vanduo: 2 litrų
• apelsinai: 0,5 (arba citrinos)
• lauro lapeliai: kelių
• pipirai: kelių
Kepimui:
• sviestas: 50 gramų
• druska: žiupsnelio
• pipirai: žiupsnelio
• mėgstamos daržovės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į vandenį suberiame druską ir maišome kol ištirpsta.
2. 2. Tada sudedame vištienos ketvirčius, pasmulkintus citrusus, lauro lapelius bei pipirus. Ant vištienos uždedame lėkštę, kad mėsa būtų panirusi į marinatą. Laikome maždaug 6 valandas vėsioje vietoje.
3. 3. Po to pasimarinavusią vištieną ištraukiame iš marinato ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
4. 4. Dedame į skardą kartu su pasmulkintomis daržovėmis. Aptepame lydytu sviestu (pasilikdami sviesto kepimo pabaigai) ir daržoves pagal savo skonį apiberiame druska ir pipirais.
5. 5. Uždengiame folija.
6. 6. Kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje maždaug 45 minutes.
7. 7. Nuėmus foliją patepame dar kartą sviestu ir leidžiame vištienai apskrusti, įdėjus atgal į orkaitę (maždaug 5 minutes).
8. 8. Aš dar papildomai patiekiau su marinuotais burokėliais, bet tai nėra būtina. Buvo tikrai labai skanu. Pasilepinkite ir Jūs!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.