Traški KFC vištiena namuose

Name: Traški KFC vištiena namuose
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: Vištienos vidinė filė: 400 g; Miltai: 1 stikl.; Kepimo milteliai: 1/2 arb. š.; Druska: 1/2 + žiupsnelis arb. š.; Kiaušinis: 1 vnt.; Česnakai: 1/2 arb. š. (malti); Raudonoji paprika: 1/8 arb. š. (malta); Raudonėlis: 1/2 arb. š. (maltas); Vanduo: 150 ml; Aliejus: kepimuiApvoliojimui:Miltai: 1 1/2 stikl.; Česnakai: 1 arb. š. (malti); Druska: 1 arb. š.; Raudonoji paprika: 1 arb. š. (malta)

2024-11-26 Autorius Rugilė - maistassielai

Paruošimas

20 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

Traški KFC vištiena – ji sultinga viduje ir neįtikėtinai traški išorėje. Kiekvienas kąsnis maloniai derina aromatingų prieskonių subtilumą ir sodrų skonį. Marinuota prieskoningoje tešloje, kurioje kepimo milteliai suteikia lengvą ir purų sluoksnį, o dvigubas kepimas karštame aliejuje užtikrina nepriekaištingą auksinį traškumą.

Šis patiekalas puikiai dera su įvairiais priedais – nuo gaivių daržovių salotų ir traškių bulvyčių iki česnakinių ar aštresnių padažų. Tai universalus pasirinkimas, tinkantis tiek jaukiems šeimos vakarienės susibūrimams, tiek neįpareigojantiems draugų vakarėliams. Patiekalas, kuris greitai taps mėgstamiausiu ir patiks net išrankiausiems skoniams.

Redaktorės Vaidos komentaras - traški, sultinga vištiena, visiškai primentati tą, kurią galima užsisakyti KFC restoranuose. Tik, kaip žinia, naminis maistas dažnu atveju yra gardesnis :)

Ingredientai

Vištienos vidinė filė: 400 g
Miltai: 1 stikl.
Kepimo milteliai: 1/2 arb. š.
Druska: 1/2 + žiupsnelis arb. š.
Kiaušinis: 1 vnt.
Česnakai: 1/2 arb. š. (malti)
Raudonoji paprika: 1/8 arb. š. (malta)
Raudonėlis: 1/2 arb. š. (maltas)
Vanduo: 150 ml
Aliejus: kepimui

Apvoliojimui:

Miltai: 1 1/2 stikl.
Česnakai: 1 arb. š. (malti)
Druska: 1 arb. š.
Raudonoji paprika: 1 arb. š. (malta)

Recepto paruošimas

1. Vištieną švelniai pabarstyti druska.
2. Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, dar truputėlį druskos, suberti kitus prieskonius ir supilti vandenį, įmušti kiaušinį.
3. Užmaišyti tirštą tešlą ir į ją sudėti vištieną. Palikti 30 min pasimarinuoti.
4. Apvoliojimui į plačią lėkštę suberti miltus, pagardinti prieskoniais.
5. Puode įkaitinti aliejų. Aliejaus turi būti tiek, kad apsemtų kepančią vištieną.
6. Kiekvieną vištienos gabalėlį iš tešlos perkelti į miltus ir juose gerai apvolioti.
7. Vištieną atsargiai dėti į aliejų ir kepti iš abiejų pusių, kol taps gražios auksinės spalvos.
8. Iškepusią perkelti ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių.
9. Šiek tiek atvėsusią vištieną dar kartą dėti į karštą aliejų, kepti 1-2 min. Tai suteiks vištienai papildomo traškumo.