Traškios vištienos ir mandarinų salotos su mozzarella
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 500 gramų
- vištienos prieskoniai
- druska
- malti juodieji pipirai
- kiaušinių baltymai: 1
- krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- aisbergo salotos: kelių lapų
- pomidorai: 1 (didelio)
- mozzarella sūris: 125 gramų
- mandarinai: 2
- linų sėmenys: 2 valgomųjų šaukštų
- čili pipirai: 1 (mažo)
- natūralus medus: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
Salotų padažui:
- 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite juostelėmis bei apibarstykite prieskoniais. Apvoliokite pirmiausia išplaktame kiaušinio baltyme, tuomet krakmole. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
- 2. Sausoje keptuvėje kepinkite linų sėmenis, kol pradės skleisti malonų kvapą.
- 3. Tada į lėkštę dėkite paplėšytus salotų lapus, skiltelėmis supjaustytą pomidorą, mandarinų skilteles, suplėšytą mozzarellą. Ant viršaus dėkite iškepusią vištieną, užbarstykite sėmenų.
- 4. Po to padažui susmulkinkite čili pipirą, sumaišykite su medumi ir citrinos sultimis. Užpilkite ant salotų. Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.
Recepto paruošimas
