Traškios kopūstų salotos su agurkais
Traškios kopūstų salotos su agurkais – tai gaivus ir lengvas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Šios salotos ne tik greitai paruošiamos, bet ir suteikia organizmui reikalingų vitaminų bei mineralų. Jų traškumas ir šviežumas suteikia malonų skonį, o paprasti ingredientai leidžia mėgautis natūraliu daržovių skoniu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kopūstas: vietoj baltagūžio kopūsto galite naudoti raudongūžį kopūstą arba pekininį kopūstą, kurie suteiks salotoms kitokį skonį ir tekstūrą.
- Agurkas: jei neturite šviežio agurko, galite naudoti marinuotus agurkus arba cukinijas.
- Krapai: krapus galima pakeisti petražolėmis, kalendra arba svogūnų laiškais, priklausomai nuo jūsų skonio.
- Alyvuogių aliejus: vietoj alyvuogių aliejaus tinka saulėgrąžų, rapsų arba linų sėmenų aliejus.
- Citrinos sultys: citrinos sultis galima pakeisti laimo sultimis arba obuolių sidro actu.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kopūsto paruošimas: smulkiai supjaustytą kopūstą lengvai pamasažuokite su žiupsneliu druskos – tai padės jam suminkštėti ir išskirti sultis, suteikiant salotoms daugiau skonio.
- Papildomi ingredientai: norėdami praturtinti salotas, galite pridėti tarkuotų morkų, obuolių arba konservuotų kukurūzų.
- Sėklos ir riešutai: salotoms traškumo suteiks pridėtos skrudintos moliūgų sėklos, saulėgrąžos arba smulkinti riešutai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~400 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~100 kcal
Ingredientai
- Kopūstas: 0,5 nedidelės galvos
- Agurkas: 1 didelis, šviežias
- Krapai: sauja šviežių
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Citrinos sultys: 1 šaukštas
- Druska: žiupsnelis
- 1. Kopūsto paruošimas: smulkiai supjaustykite pusę nedidelės kopūsto galvos.
- 2. Sudėkite į dubenį ir lengvai pamasažuokite rankomis, kad kopūstas suminkštėtų ir išskirtų sultis.
- 3. Agurko paruošimas: didelį šviežią agurką supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais, kaip jums labiau patinka.
- 4. Krapų paruošimas: smulkiai supjaustykite saują šviežių krapų.
- 5. Ingredientų sumaišymas: į dubenį su kopūstais pridėkite supjaustytą agurką ir krapus.
- 6. Padažo paruošimas: atskirame mažame inde sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą citrinos sulčių ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų.
- 7. Salotų pagardinimas: paruoštu padažu užpilkite daržoves dubenyje.
- 8. Galutinis sumaišymas: švelniai, bet gerai išmaišykite salotas, kad padažas tolygiai pasiskirstytų ant visų ingredientų.
- 9. Patiekimas: salotas galite patiekti iš karto arba leisti joms šiek tiek pastovėti, kad skoniai susimaišytų.
- 10. Santrauka: Traškios kopūstų salotos su agurkais – tai paprastas, greitai paruošiamas ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis kaip garnyras prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų arba kaip lengvas užkandis. Naudodami įvairias ingredientų alternatyvas ir papildymus, galite pritaikyti šias salotas pagal savo skonį ir turimus produktus. Be to, šios salotos yra mažai kaloringos, todėl tinka ir tiems, kurie rūpinasi savo mityba.
Recepto paruošimas
