Vafliai su 3-jų rūšių kremais: šokoladiniu, kokosiniu ir karameliniu

Ingredientai

• dideli stačiamkampiai vafliai giliu ornamentu: 300 gramų
Šokoladiniam kremui:
• pieniškas šokoladas: 100 gramų
• kondensuotas saldus pienas: 1,5 skardinės
• saldi kakava: 1,5 valgomojo šaukšto
• sviestas: 6 valgomųjų šaukštų
• pienas: 2 valgomųjų šaukštų
Kokosiniam kremui:
• atšaldytas kondensuotas saldus pienas: 1 mažos skardinės
• nesaldžios, smulkios kokoso drožlės: 170 mililitrų
Karameliniam kremui:
• karamelizuotas saldus pienas: 1 skardinės
• sviestas: 50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Šokoladinis kremas: Sviestą ištirpinkite prikaistuvyje ant nedidelės ugnies, sudėkite šokoladą, sumaišykite, ištirpinkite. Tada sudėkite likusius kremo ingredientus, kaitinkite ant mažos ugnies maždaug 15 minučių vis maišydamos, kol gausite vientisą masę. Palikite kremą atvėsti. Vaflių pertepimas: Naudojau pusę didelių vaflių porcijos, visus vaflius pertepkite, tik ant paskutinio vaflio netepkite kremo, suvyniokite į foliją, dėkite į šaldytuvą, ant vaflių uždėkite sunkų stiklainį arba kitą daiktą, kad vafliai gerai susispaustų.
2. 2. Kokosinis kremas: Kondesuotą pieną sumaišykite su kokoso drožlėmis. Geriausia naudoti kondensuotą pieną iš šaldytuvo, kad šis būtų šaltas bei tirštesnis. Vaflių pertepimas: Naudojau puse likusių didelių vaflių porcijos, visus vaflius pertepkite, tik ant paskutinio vaflio netepkite kremo, suvyniokite į foliją, dėkite į šaldytuvą, ant vaflių uždėkite sunkų stiklainį arba kitą daiktą, kad vafliai gerai susispaustų.
3. 3. Karamelinis kremas: Sviestą ištirpinkite prikaistuvyje ant mažos ugnies, sudėkite karamelizuotą pieną, išmaišykite, kaitinkite, kol gausite vientisą, blizgią masę. Atvėsinkite. Vaflių pertepimas: Naudojau puse likusių didelių vaflių porcijos, visus vaflius pertepkite, tik ant paskutinio vaflio netepkite kremo, suvyniokite į foliją, dėkite į šaldytuvą, ant vaflių uždėkite sunkų stiklainį arba kitą daiktą, kad vafliai gerai susispaustų.
4. 4. Vaflius palikite šaldytuve per visą naktį, arba mažiausiai 3 valandoms. Supjaustykite norima forma bei mėgaukitės!
5. 5. Pastebėjimas: Vaflius galima aplieti šokoladu arba kitu mėgiamu glaistu.
6. 6. Pastebėjimas: Prapjautus vaflius laikome uždengtus šaldytuve.
7. 7. Pastebėjimas: Senas nuostabus vaflių pyragas – gana dažnai visų pamirštas, bet man – vienas skaniausių saldumynų, kuris primena vaikystę. Taip pat tai vienas lengviausiai pagaminamų saldumynų – tereikia turėti vaflių, sutepti mėgiamu kremu ir saldėsis jau pagamintas. Žinoma, skaniausia, kai sutepti vafliai dar pastovi šaldytuve, bet nekantriausi gali lepintis iškart.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau vaflių receptų rasite: Vafliai