Valdorfo salotos su vynuogėmis ir vištiena
Ingredientai
- kubeliais supjaustyti obuoliai: 300 gramų (~3 puodelių)
- griežinėliais susmulkinti salierų kotai: 70 gramų (šiek tiek daugiau nei pusė puodelio)
- susmulkinti graikiniai riešutai: 20 gramų
- raudonosios vynuogės: 20 gramų
- viščiukų mažoji filė: 300 gramų
- druska
- malti juodieji pipirai
- aliejus: 1 šaukštelio
- sviestas: 25 gramų
- majonezas: 3-4 šaukštų
- citrinos sultys: 2 šaukštų
- 1. Iš pradžių keptuvėje pakaitiname aliejų bei sviestą, kol pradės čirškėti. Tuo tarpu pabarstome vištieną iš abiejų pusių su druska bei su juodaisiais pipirais. Sudedame vištieną į keptuvę bei kepame po maždaug 2-3 minutes, iš abiejų pusių, kol įgis aukso atspalvį, po to sumažiname ugnį, uždengiame ir lėtai kepame maždaug 8-10 minučių, vieną kartą apverčiame.
- 2. Užpilui išspaudžiame 2 šaukštus citrinos sulčių bei išplakame jas su majonezu.
- 3. Vos tik susmulkiname obuolius kubeliais, sumaišome juos su užpilu, taip apsaugosime kubelių spalvą. Į obuolius įmaišome susmulkintus salierus, per pusę supjaustytas vynuoges bei susmulkintus riešutus.
- 4. Po to sudedame salotas į lėkštes, ant jų uždedame susmulkintų keptos vištienos dar šiltų gabaliukų. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau valdorfo salotų receptų rasite: Valdorfo salotos.
Recepto paruošimas
