Varškės apkepas su avižiniais dribsniais
Jeigu dvejojate ar avižiniai dribsniai tikrai tiks varškės apkepe, galime tik užtikrinti, kad avižiniai dribsniai šiame patiekale juntami itin silpnai, dėl to galima juos drąsiai naudoti, nes skonio tikrai nesugadins, o bus tik į naudą. Tokį apkepą galite atsipjauti ir skanauti vieną, kaip greitą užkandį ir pusryčiams, ir pietums ir / ar vakarienei, nes jis nėra labai “nuodėmingas“. Be abejo, jei nesate saldesnių apkepų mėgėjas, tada sumažiname cukraus kiekį.
Ingredientai
- varškė: 400 gramų (naudota 18% riebumo)
- karštas pienas: 100 mililitrų
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
- avižiniai dribsniai: 6 valgomųjų šaukštų
- džiovintos spanguolės: 3 valgomųjų šaukštų (arba kitos mėgiamos uogos)
- manai: 2 valgomųjų šaukštų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (arba vanilės ekstraktas)
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: penktadalio arbatinio šaukštelio
- sviestas (kepimo formai patepti)
- 1. Iš pradžių karštą pieną sumaišykite su avižiniais dribsniais, palikite išbrinkti maždaug 15-20 minučių.
- 2. Tuomet spanguoles užpilkite su karštu vandeniu, palikite išbrinkti taip pat maždaug 15-20 minučių. Paskui vandenį nupilkite.
- 3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
- 4. Tada varškę, kiaušinius, manus, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius bei druską sudėkite į vieną indą, sutrinkite šakutės pagalba iki vientisos masės. Paskui šauktu įmaišykite avižinius dribsnius bei pusę spanguolių.
- 5. Po to kepimo formą gerai ištepkite su sviestu, supilkite tešlą, apibarstykite likusiomis spanguolėmis bei kepkite maždaug 30-35 minutes, kol pyragas apskrunda.
- 6. Ar pyragas jau yra iškepęs patikriname mediniu pagaliuku – jeigu ištraukus krapštukus švarus, reiškiasi pyragas iškepęs, jei aplipęs tešla – kepame šiek tiek ilgiau. Mėgaujamės!
- 7. Pastebėjimas: Vietoje spanguolių galima, jeigu norisi, naudoti bet kokias kitas mėgstamas džiovintas uogas arba vaisius.
- 8. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai
Recepto paruošimas
Renata Biteniene
Atsakyti