Varškės sūrio spurgytės su špinatais - lengvas ir maistingas užkandis
Varškės sūrio spurgytės – tai lengvas ir gardus užkandis, kurio pagrindinis ingredientas yra saldaus pieno varškės sūris. Šis sūris ne tik suteikia nuostabų skonį, bet ir yra vertingas maisto šaltinis, praturtinantis organizmą kalciu, baltymais ir kitais svarbiais mikroelementais. Varškės sūris svarbus ne tik kaulų ir dantų stiprinimui, bet ir raumenų augimui bei regeneracijai. Baltymai, esantys varškėje, lengvai įsisavinami, o tai ypač svarbu sveikai mitybai.
Be to, špinatai, kurie naudojami recepte, suteikia šiam patiekalui dar daugiau maistingumo. Špinatai yra puikus geležies, vitaminų A ir C, bei antioksidantų šaltinis, padedantis palaikyti imuninę sistemą bei apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite saldaus pieno sūrio, jį galite pakeisti švelnia varške ar fetos sūriu. Balkšvųjų gysločio sėklų luobelės puikiai gali būti pakeistos avižų sėlenomis, o česnako miltelius – šviežiu česnaku arba česnako granulėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kepant spurgytes, naudokite grilio funkciją orkaitėje, kad jos taptų dar traškesnės išorėje, tačiau išliktų minkštos viduje. Nepamirškite, jog prieskonius galima lengvai pritaikyti pagal skonį – krapai, bazilikas ar raudonėlis suteiks kitokių skonių variacijų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Spurgytės yra gana maistingos dėl savo aukšto baltymų ir kalcio kiekio, tačiau verta atkreipti dėmesį į špinatų naudą - jie padeda gerinti virškinimą bei yra natūralus antioksidantų šaltinis. Vis dėlto, kadangi recepte naudojamas sūris gali būti sūrus, žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama sumažinti druskos kiekį recepte arba pasirinkti mažiau sūrų sūrį.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 720 kcal, vienoje porcijoje yra apie 120 kcal.
Ingredientai
- Varškės sūris: 150 g
- Špinatai: gera sauja
- Česnako milteliai: pagal skonį
- Krapai: pagal skonį
- Balkšvųjų gysločio sėklų luobelės: 1 a. š. (galima pakeisti avižų sėlenomis)
- Druska: pagal skonį
- 1. Saldaus pieno sūrį sutarkuosite smulkia tarka arba smulkiai sutrupinsite, jei jis bus šviežias. Atidėsite.
- 2. Sausoje keptuvėje pakepinsite špinatus, kol jie visiškai susileis.
- 3. Į dubenį įdėsite sutarkuotą sūrį, pakepintus špinatus, česnako miltelius, krapus ir balkšvųjų gysločio sėklų luobeles. Visus ingredientus gerai sumaišysite.
- 4. Iš gautos masės suformuosite 6 mažas spurgytes.
- 5. Spurgytes sudėsite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašausite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- 6. Kepdami stebėsite spurgytes, kol jos gražiai apskrus (galite naudoti grilio funkciją, jei norite traškesnės išorės).
- 7. Išimsite iš orkaitės, leisite truputį atvėsti ir galėsite mėgautis tiek šiltomis, tiek atvėsusiomis spurgytėmis.
- 8. Santrauka: Varškės sūrio spurgytės – tai ne tik gardus, bet ir sveikas užkandis, kuriame gausu kalcio, baltymų ir naudingų antioksidantų. Šis lengvai paruošiamas patiekalas puikiai tiks tiek pietums, tiek užkandžiui, o dėl įvairių galimų prieskonių variacijų jis niekada nepabos!
Recepto paruošimas
