Vieno kąsnio užkandukai su sūdyta lašiša ir kreminiu sūreliu
Elegantiški ir gardūs vieno kąsnio užkandukai su sūdyta lašiša ir kreminiu sūreliu - tai tobulas pasirinkimas šventiniam stalui, pobūviams ar išskirtinėms progoms. Šie švediško stalo favoritai ne tik žavi savo išvaizda, bet ir puikiai dera su įvairiais gėrimais. Užkandžiai pasižymi subtiliu skonių deriniu, kur švelnų kreminio sūrio skonį papildo turtinga sūdytos lašišos tekstūra, o šviežios daržovės suteikia gaivumo natą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje tortilijos lakštų galima naudoti plonai iškočiotą focaccia tešlą arba armėnišką lavašą.
- Kreminis sūris gali būti pakeistas mascarpone sūriu arba rikotos kremu.
- Sūdytą lašišą galima pakeisti rūkyta lašiša, upėtakiu arba silke.
- Vyšninius pomidoriukus galima pakeisti paprastais pomidorais, perpjautais mažais gabaliukais.
- Vietoj agurko tinka kaparėliai arba marinuoti agurkėliai.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tortilijos lakštus prieš tepant rekomenduojama šiek tiek pašildyti - taip jie taps lankstesni
- Lašišą pjaustykite labai plonai, kad kiekvienas kąsnis būtų proporcingas
- Užkandukus galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 4 valandų
- Smeigtukus įsmeikite tik prieš patiekiant
Kalorijos
- Bendras kalorijas kiekis: 2460 kcal
- Vienos porcijos (3 užkandukai): 307 kcal
Ingredientai
- Tortilijos lakštai: 4 vienetai
- Kreminis sūris su žalumynais: 200 g
- Sūdyta lašiša: 200 g
- Vyšniniai pomidoriukai: 12 vienetų
- Agurkas: 1 vidutinio dydžio
- Šviežios petražolės papuošimui: pagal skonį
~24 vnt.:
- 1. Pirmiausia paruošiame darbo vietą ir visus reikalingus ingredientus sudedame lengvai pasiekiamoje vietoje.
- 2. Tortilijos lakštus ištiesiame ant švaraus paviršiaus.
- 3. Pirmąjį tortilijos lakštą gausiai padengsite kreminiu sūriu, tepant nuo centro link kraštų.
- 4. Ant kreminio sūrio sluoksnio kruopščiai išdėliosite plonai supjaustytus sūdytos lašišos gabaliukus.
- 5. Uždėsite antrąjį tortilijos lakštą ir procesą kartojate - tepsite kreminį sūrį ir dėliosite lašišą.
- 6. Gautą "tortą" atsargiai supjaustysite į vienodo dydžio kvadratėlius (maždaug 3x3 cm).
- 7. Vyšninius pomidoriukus perpjausite pusiau.
- 8. Agurką supjaustysite plonomis riekelėmis ir išpjausite žvaigždutes ar kitas norimas formas.
- 9. Kiekvieną kvadratėlį persmeigsite dekoratyviu smeigtuku.
- 10. Ant smeigutuko viršaus uždėsite perpjautą pomidoriuką arba dekoruotą agurko gabaliuką.
Recepto paruošimas
