Vištienos ir brokolių troškinys kiniškai
Ingredientai
- svogūnai: 1 (mažo)
- česnakas: 2 skiltelių
- nulupta imbiero šaknis: 2 centimetrų
- medus: 2 šaukštų
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus: 2 šaukštelių
- miltai: 30 gramų
- pievagrybiai: 340 gramų
- sojų padažas: 4 šaukštų
- brokolio kopūstai: 450 gramų
- vištienos filė: 450 gramų
- vištienos sultinys: 60 mililitrų
- 1. Iš pradžių pasiruošiame vištienos filė, nusausiname popieriniu rankšluosčiu bei supjaustome vidutinio dydžio kubeliais.
- 2. Į dubenį suberiame miltus, juose tolygiai apvoliojame krūtinėlę. Vištieną ištraukiame, o likusius miltus paliekame (po to panaudosime juos padažui).
- 3. Į likusius miltus supilame vištienos sultinį, medų, sojų padažą, įtarkuojame imbierą bei česnaką. Viską gerai išmaišome plakimo šluotele (į padažą taip pat galite įdėti 2 šaukštus sezamų aliejaus).
- 4. Tuomet gabalėliais išskiriame brokolį, griežinėliais supjaustome grybus bei svogūną.
- 5. Tada ant vidutinės ugnies įkaitiname keptuvę, įpilame vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai šis įkaista, tolygiai sudedame vištienos gabalėlius, kepame maždaug 5 minutes nemaišydamos. Paskui, pamaišydamos kepame dar apie 5 minutes arba kol paruduos. Vištieną ištraukiame iš keptuvės. Toje pačioje keptuvėje įkaitiname dar vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudedame brokolį, svogūnus bei grybus. Maišydamos pakepame apie 4 minutes arba kol pievagrybiai suminkštės, o brokoliai bus dar kiek traškūs.
- 6. Dar šiek tiek pamaišome padažą bei pilame jį ant daržovių. Pamaišydamos kaitiname ant vidutinės ugnies, kol pradės burbuliuoti.
- 7. Kai padažas sutirštės (maždaug po 2 minučių), sudedame vištieną bei dar pakaitiname kol mėsa gerai sušils. Jeigu norisi, dar pagardiname druska. Rekomenduojame patiekti su virtais ryžiais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Eglė
Atsakyti