Vištienos ir špinatų pyragas su sluoksniuota tešla

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 1
• kiaušiniai: 2 
• grietinėlė: 150 mililitrų
• mėgstami prieskoniai vištienai
• bemielė sluoksniuota tešla: poros lapelių
• špinatai: 100 gramų (galima naudoti šaldytus arba šviežius)
• sviestas: špinatų pakepinimui
• brinzos sūris:  200 gramų (ar kokio kito varškės sūrio arba tiesiog varškės)
• pomidorai: 2-3 
• sūris: 100 gramų (naudojau Džiugą)
• grietinėlė: 50 mililitrų (jei neturite, galima naudoti jogurtą, grietinę, majonezą, kiaušinį ar panašiai)

Recepto paruošimas

1. 1. Visų pirma užmarinuokite vištieną. Ją supjaustykite smulkiais gabaliukais, sudėkite mėgstamus prieskonius, lengvai plaktus kiaušinius, grietinėlę ir palikite marinuotis bent jau kelias valandas arba per naktį.
2. 2. Sluoksniuotą tešlą atšildykite, lengvai iškočiokite ir išklokite kepimo formos dugną palikdami kraštus (aš juos palikau net aukštesnius nei mano turima forma, vėliau jais šiek tiek užklojau pyrago kraštus, kuriuos užsukau).
3. 3. Špinatus supjaustykite ir trumpai pakepinkite keptuvėje ant sviesto, kol šie lengvai sukris, suminkštės.
4. 4. Brinzos (ar kokį kitą) sūrį sulaužykite rankomis arba supjaustykite, sumaišykite kartu su vištiena bei špinatais ir supilkite ant sluoksniuotos tešlos pagrindo.
5. 5. Pomidorus supjaustykite, sudėkite ant vištienos.
6. 6. Džiugo ar kokį kitą sūrį sutarkuokite, sumaišykite su grietinėle (ar jogurtu/ kiaušiniais ir pan) ir užpilkite ant pomidorų.
7. 7. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių. Jei viršus pradėtų degti, - tiesiog uždenkite pyragą folija. Skanaukite!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos pyragų receptų rasite: Vištienos pyragai.