Vištienos kumpeliai su traškia plutele

Ingredientai

• grietinėlė: 75 mililitrų
• nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• česnakas: 2 skiltelių (susmulkintų)
• druska: 0,5 šaukštelio
• malti juodieji pipirai: 1 šaukštelio
• rūkyti paprikos milteliai: 0,5 šaukštelio
• garstyčios: 0,5 šaukštelio
• Provanso prieskonių mišinys: 1 šaukštelio (oreganas, mairūnas, čiobreliai, anyžiai, bazilikas, daržinis dašis, rozmarinas, levandos, kalendra, pankolis, garbanotoji mėta)
• vištienos kumpeliai: 3
• miltai: 20 gramų
• aliejus: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia grietinėlę sumaišome su citrinų žievele, česnaku, druska, pipirais, paprika, garstyčiomis ibeižolelių mišiniu.
2. 2. Gerai išmaišome ir apipilame vištienos kumpelius.
3. 3. Marinuojame bent 3 valandas arba dar geriau per visą naktį.
4. 4. Po to įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
5. 5. Paberiame miltus į lėkštę, išimame iš marinato vištieną ir išvoliojame miltuose.
6. 6. Kepimo skardą ištepame aliejumi, juo šiek tiek apšlakstome ir vištienos kumpelius.
7. 7. Kepame orkaitėje maždaug 15 minučių, tuomet apšlakstome dar kartą šiek tiek aliejaus.
8. 8. Kepame dar maždaug 15-20 minučių arba kol vištiena taps auksinės spalvos.
9. 9. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!