Vištienos suktinukai, įdaryti morkomis ir mocarela sūriu
Vištienos suktinukai, įdaryti morkomis ir mocarela sūriu – tai tobulas patiekalas tiems, kurie vertina harmoningą skonių derinį ir nori nustebinti savo artimuosius gardžiu bei estetiškai patraukliu valgiu. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek ypatingoms progoms, kai norite sukurti jaukią atmosferą namuose. Minkšta vištienos krūtinėlė, saldžios morkos ir tirpstantis mocarelos sūris kartu sukuria nepamirštamą skonių simfoniją, kuri paliks malonius prisiminimus ilgam laikui. Paruošimo procesas nėra sudėtingas, tačiau rezultatas tikrai nustebins net ir reikliausius gurmanus. Kviečiu išbandyti šį receptą ir mėgautis nepakartojamu skoniu!
Šiam receptui galite pasirinkti ir alternatyvius ingredientus, jei neturite kai kurių produktų namuose arba tiesiog norite eksperimentuoti:
- Vietoje vištienos krūtinėlės galite naudoti kalakuto krūtinėlę arba kiaulienos nugarinę.
- Mocarela sūrį galima pakeisti feta, rikotos sūriu arba net kietuoju sūriu, nors skonis bus šiek tiek kitoks.
- Morkas galima pakeisti cukinijomis, baklažanais arba paprikomis.
- Grietinėlę galima pakeisti natūraliu jogurtu, kokosų pienu arba tiesiog sultiniu, jei norite lengvesnio varianto.
- Jei neturite česnako, galite naudoti česnako miltelius arba visai be jo.
- Vištienos krūtinėles išmuškite labai plonai, bet stenkitės nepraplėšti mėsos.
- Prieš dedant įdarą, patepkite krūtinėlę plonu sluoksniu sviesto ar aliejaus – tai padės išlaikyti mėsą sultingesnę.
- Jei naudojate medinius smeigtukus, prieš naudojimą 10-15 minučių pamirkykite juos vandenyje, kad kepant nesudegtų.
- Troškinant suktinukus, stebėkite skystį – jei jo per mažai, galite įpilti daugiau sultinio.
- Patiekalą galima ruošti ir orkaitėje – apkepkite suktinukus keptuvėje, o paskui 15 minučių troškinkite orkaitėje 180°C temperatūroje.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 2
- druska
- pipirai
- aliejus (kepimui)
- morkos: 2 (nedidelės)
- mocarelos sūris: 100 gramų
- svogūnai: 1 (mažo)
- česnakas: 1 skiltelės
- mėgstami prieskoniai
- sultinys: 100 mililitrų
- grietinėlė: 100 mililitrų
- smulkinti krapai: šiek tiek
Įdarui:
Padažui:
- 1. iš pradžių vištienos krūtinėles nuplauname, nusausiname, plonai išmušame, pagardiname druska bei pipirais.
- 2. Tuomet morkas nuskutame, sutarkuojame burokinės tarkos pagalba, svogūną supjaustome, česnaką susmulkiname ir viską apkepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Pagardiname prieskoniais.
- 3. Mocarelą sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.
- 4. Tada ant išmuštos krūtinėlės dedame sluoksnį pakepintų morkų su svogūnu bei česnaku, ant jų sutarkuotą mocarelą, suvyniojame į suktinuką ir susmeigiame mediniais smeigtukais.
- 5. Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių.
- 6. Įpilame sultinį bei grietinėlę, tiek, kad galėtų troškintis. Įberiame pipirų bei patroškiname maždaug 10 minučių.
- 7. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Goda
Atsakyti