Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės - majonezo ir kečupo marinatas
Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su majonezo ir kečupo marinatu – tai klasikinis patiekalas, kuris džiugina savo paprastumu ir nepakartojamu skoniu. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms, nes reikalauja minimalių pastangų, o rezultatas visada pranoksta lūkesčius. Sultinga vištiena, įtraukta į kreminį majonezo ir saldžiarūgštį kečupo marinatą, įgauna ypatingą skonį ir aromatą, kuris sužavės kiekvieną.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Majonezas: vietoje majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba grietinę, kad patiekalas būtų lengvesnis ir mažiau kaloringas.
- Kečupas: kečupą galima pakeisti pomidorų pasta, sumaišyta su trupučiu cukraus ir acto, arba naudoti barbekiu padažą, suteikiantį dūmo skonio natų.
- Vištienos šlaunelės: jei pageidaujate, galite naudoti vištienos blauzdeles ar sparnelius, tačiau kepimo laikas gali šiek tiek skirtis.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš marinuodami vištieną, padarykite kelis negilius įpjovimus šlaunelėse, kad marinatas geriau įsigertų ir mėsa būtų dar sultingesnė.
- Marinuokite vištieną bent 30 minučių, tačiau jei turite laiko, palikite ją marinuotis per naktį šaldytuve – tai sustiprins skonį.
- Kepimo metu kas 20 minučių apšlakstykite vištieną skardoje susidariusiu skysčiu, kad mėsa būtų dar sultingesnė ir apskrustų tolygiai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2000 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 500 kcal
Ingredientai
- vištienos šlaunelių: 8
- majonezo: 100 gramų
- kečupo: 120 gramų
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- 1. Paruoškite vištieną: nuplaukite vištienos šlauneles po tekančiu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite jas druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
- 2. Paruoškite marinatą: atskirame dubenyje sumaišykite majonezą ir kečupą, kol gausite vienalytę masę.
- 3. Marinuokite vištieną: sudėkite paruoštas vištienos šlauneles į marinatą ir gerai įtrinkite, kad kiekviena šlaunelė būtų tolygiai padengta. Uždenkite dubenį ir palikite marinuotis 30–60 minučių kambario temperatūroje arba iki 12 valandų šaldytuve, jei norite intensyvesnio skonio.
- 4. Paruoškite kepimui: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- 5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba lengvai patepkite aliejumi, kad mėsa nepriliptų.
- 6. Kepkite vištieną: sudėkite marinuotas vištienos šlauneles ant paruoštos skardos vienu sluoksniu, palikdami tarp jų šiek tiek vietos, kad karštis galėtų cirkuliuoti.
- 7. Kepkite orkaitėje apie 60 minučių, kol mėsa taps minkšta, o odelė – auksinės spalvos ir traški. Kepimo metu galite kelis kartus apšlakstyti šlauneles skardoje susidariusiu skysčiu, kad jos būtų sultingesnės.
- 8. Patiekite: išimkite vištienos šlauneles iš orkaitės ir leiskite joms kelias minutes pailsėti.
- 9. Patiekite karštas su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, keptomis bulvėmis, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą