Ant grotelių kepta kiauliena
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: 300-350 gramų
- balzaminis actas: 2 valgomieji šaukštai
- alyvuogių aliejus: 4 valgomieji šaukštai
- šviežiai malti juodieji pipirai
- jūros druska: žiupsnelis
- aitriosios paprikos milteliai
- česnakai: 1 skiltelė
- mairūnas: žiupsnelis
- 1. Pirmiausia paruošiame marinatą: sumaišome balzaminį actą su aliejumi. Mėsą supjaustome riekėmis, gerai išmušame virtuviniu muštuku. Įtriname česnako skiltele, druska, prieskoniais – pipirais, paprika, bei mairūnu.
- 2. Sudedame į balzamiko ir aliejaus masę. Uždengiame maistine plėvele bei marinuojame šaldytuve maždaug 30 minučių.
- 3. Įkaitiname kepsninę bei kepame kepsnelius iš abiejų pusių, kol dailiai apskrus. Patiekiame su pasirinktu garnyru.
Recepto paruošimas
