CUKINIJOS Į PYRAGĄ, BLYNELIUS AR ŽIEMAI - 19 PUIKIŲ RECEPTŲ!

Ar ir Jums pažįstamas jausmas, kai, regis, visi, lyg susimokę, ima dalintis cukinijomis? O gal pačių daržuose jų užderėjo tiek, kad sunku sugalvoti, kur visas sunaudoti? Cukinijos - skani ir naudinga daržovė, o dar kokia universali! Iš jos galima kepti saldžius pyragus, kimšti stiklainius gardžiausiais skoniais žiemai, įdaryti, susukti, iškepti, ištroškinti...

Štai 19 receptų, kurių kiekvieną norėsis išbandyti, gali net... pritrūkti cukinijų?

MINKŠTAS CUKINIJŲ KUGELIS



Cukinijų plokštainis (kugelis) – kiek lengvesnis tradicinio patiekalo variantas - švelnesnio ir gaivesnio skonio. Su traškia plutele išorėje, minkštutėliu, puriu vidumi, kiekvienas šio kugelio kąsnelis bus puikus! Valgome su grietine, spirgučiais, grybų padažu ar tiesiog vieną - jis visaip gardus.  Beje, į jį papildomai labai tinka dėti rūkyto kumpio ar šoninės - suteiks pikantiškesnio skonio.
Receptas čia!

AŠTRI CUKINIJOS MIŠRAINĖ ŽIEMAI SU POMIDORAIS



Šis receptas puikus mėgstantiems mėgautis vasaros derliumi ištisus metus! Aštraus skonio cukinijų mišrainė su pomidorais žvarbų rudenį ar žiemą derės prie mėsos patiekalų, bulvių ar tiesiog su duonos riekele. Nemėgstate aštriai, bet norite išbandyti? Recepte praleiskite čili pipirą! Mėgstate labai aštriai? Dėkite jo dar daugiau! Receptą galima pritaikyti kiekvienam skoniui.
Pilnas receptas slepiasi čia.

ĮDARYTOS CUKINIJOS SU KUMPIU, POMIDORAIS IR SŪRIU



Dar turite mažesnių, neperaugusių cukinijų? Marinuoti tokias būtų išties gaila, tačiau iš jų galima paruošti puikius pietus ar vakarienę! Receptui naudojamas rūkytas vištienos kumpelis, mocarela ir vyšniniai pomidoriukai, tačiau, jei tokių produktų neturite, galite receptą adaptuoti pagal šaldytuvo turinį - tiks ir tiesiog pjaustyti pomidorai, kumpelis gali būti kiaulienos ar net šoninė, sūris tiks bet koks gerai tirpstantis. Skanaus!
Visą receptą rasite čia.



CUKINIJŲ - BULVIŲ BLYNAI SU JOGURTINIU PADAŽU



Minkšti ir purūs cukinijų - bulvių blynai sotūs, bet kiek lengvesnio skonio nei vien iš bulvių. Rasite ne tik pačių blynų, bet ir labai skanaus padažo receptą, kuris puikiai tiks ir prie klasikinių bulvinių blynų, ir su bulvytėmis ir net į naminius kebabus!
Receptas čia!

ŠOKOLADINIS CUKINIJŲ PYRAGAS



Pasakyta - padaryta! Cukinijos, kaip jau minėjome, yra labai universalus produktas, iš jų net galima iškepti skanutėlį šokoladinį pyragą. Pažįstamas jausmas, kai šokoladainis iškepa per sausas? Būtent dėl cukinijų šis pyragas išlieka drėgnas net kelias dienas. Šio pyrago receptas internetą apskriejo prieš kelis metus, bet gal jūs dar nespėjote jo išbandyti?
Pyrago receptas čia.

TRAŠKIOS CUKINIJŲ LAZDELĖS ORKAITĖJE



Dar vienas receptas, tinkantis jaunesnėms, neperaugusioms cukinijoms. Traškios cukinijų lazdelės orkaitėje - puikus užkandis, kuriame dera traški sūrio plutelė ir minkštas, sultingas vidus. Kepamos be papildomų riebalų!
Receptas čia!



GREITOS ČESNAKINĖS AGURKŲ IR CUKINIJŲ SALOTOS



Net dvi vasaros gėrybės susitinka šiame recepte - agurkai ir cukinijos! Šios salotos derės su grilio patiekalais, ryžiais ar tiesiog vienos pačios. Jei norite dar daugiau Azijos aromatų - įdėkite šiek tiek čili, o aliejų rinkitės skrudintų sezamų.
Visą receptą rasite čia.

PURŪS KOTLETAI IŠ CUKINIJŲ SU FARŠU



Dėl recepte naudojamų cukinijų kotletai ne tik iškepa sultingi net pasirinkus liesesnę mėsą (maltą mėsą rinkitės mėgstamą - kiaulieną, paukštieną, jautienos ir kiaulienos mišinį), bet ir jų išeiga kur kas taupesnė - iš mažesnio mėsos kiekio pavyks iškepti daugiau kotletų.
Receptas čia.

CUKINIJŲ - APELSINŲ UOGIENĖ



Dar kartais vadinama apelsinų skonio cukinijomis - ši uogienė mums dar kartą primena, kokia universali daržovė yra cukinija - ji lengvai įgauna skonį ingredientų, su kuriais yra gaminama. Apelsinų reikės vos kelių, o skonis ir aromatas bus puikus! Ši uogienė žiemą džiugins prie blynelių, varškėčių ar tiesiog šviesios duonos riekelės.
Visas receptas čia.

MINKŠTI CUKINIJŲ BLYNAI BE KIAUŠINIŲ IR PIENO PRODUKTŲ



Puikus augalinis receptas veganams, ieškantiems naujų skonių ar alergijų turintiems valgytojams! Beje, jei nedėtumėte svogūnų, petražolių ir į tešlą įmaišytumėte truputį cukraus, iškeptų desertiniai blyneliai!
Receptą rasite čia.

MARINUOTI BUROKĖLIAI SU CUKINIJA IR SVOGŪNAIS ŽIEMAI



Tai puiki žiemos mišrainė, kuri tiks kaip garnyras prie bulvių košės (ar grikių) su kotletais ar užkandis, užsidėjus ant duonos riekės. Taip pat skanu prie silkės ar keptos žuvies, puikiai tiks Kūčių vaišėms!
Receptas čia.

KEPTOS CUKINIJOS SU TOBULU FETOS PADAŽU



Tai du receptai viename - rasite ne tik kaip labai gardžiai iškepti cukinijas, bet puikaus fetos padažo receptą, kuris puikiai derės ir su cukinijų blynais, keptomis bulvytėmis.
Visą receptą rasite čia.



ŠALDYTOS CUKINIJOS ŽIEMAI



Daugeliui tikriausiai negirdėtas būdas saugoti cukinijas žiemai - jas šaldyti! Skamba neįprastai, bet labai rekomenduojame išbandyti, taip daržo perteklių galėsite išsaugoti ne tik stiklainiuose, o ir maistingų medžiagų išliks daugiau. Prieš šaldant cukinijas rekomenduojama apvirti - kodėl? Rasite šiame recepte.

SOTŪS CUKINIJŲ VAFLIAI PUSRYČIAMS



Pikantiški cukinijų blyneliai su sūriu - puiki idėja, kaip į kasdienę mitybą įtraukti daugiau daržovių. Recepte naudojama mocarela, bet puikiai tiks ir gerai tirpstantis fermentinis sūris.
Receptas čia.

CUKINIJŲ PICA KEPTUVĖJE



Prisipažinsime - kai pirmą kartą pamatėme šį receptą, buvome kiek skeptiški, tačiau išbandę sakėme: dar dar dar! Ši "pica", žinoma, tik primena tikrąją, tačiau gali būti puikus mitybos paįvairinimo būdas.
Norėdami pamatyti visą receptą, spauskite čia.

CUKINIJŲ MIŠRAINĖ ŽIEMAI BE ACTO



Galima ir taip - puiki cukinijų mišrainė žiemai su pomidorais, svogūnais ir česnakais, ruošiama be acto! Be acto ruošiama mišrainė turi mažiau rūgštelės, tačiau turėkite omenyje, kad ją rekomenduojama laikyti vėsiai.

CUKINIJŲ VYNIOTINIS SU LAŠIŠA



Nuostabaus grožio ir skonio cukinijų vyniotinis su lašiša, kuriam svečiai tikrai bus neabejingi! Įdarą dar labai tinka pagardinti žalumynais, ypač krapais. Skanaus!
Visas receptas čia.



CUKINIJŲ SUKTINUKAI SU VIŠTIENA IR MOCARELA SŪRIU



Cukinijų suktinukai su vištiena ir mocarela - tai puikus pasirinkimas tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip išskirtinis užkandis: skanu, nesudėtinga paruošti ir dailiai atrodo!
Receptą rasite čia.

MAMOS CUKINIJŲ TROŠKINYS SU PAPRIKOMIS MORKOMIS IR POMIDORAIS



Visa vasaros gėrybių puokštė vienoje lėkštėje! Šis mamos cukinijų troškinys yra kiek paprastesnė prancūziško Ratatouille versija. Prancūzai turbūt nepritartų, bet mums šis troškinukas labai skanus su šaukšteliu grietinės!
Receptas slepiasi čia.

CUKINIJŲ IR SŪRIO BLYNELIAI ORKAITĖJE - BE PAPILDOMŲ RIEBALŲ



Šio recepto privalumai slypi pavadinime: cukinijų ir sūrio blyneliai kepami orkaitėje - be papildomų riebalų, būtent todėl jie bus liesesni, o ir nereikės sukiotis prie viryklės juos vartant. Tokio kepimo būdo privalumas dar ir tai, kad visi blynai iškeps vienu metu, todėl kepančiam nereikės sukiotis prie viryklės, kol kiti šeimos nariai jau valgys. 
Receptą rasite čia.