Beatos burokėlių kotletai kepti keptuvėje
Nors ir esu visavalgė ir be mėsos išgyventi negalėčiau, bet man kartas nuo karto norisi tokio įdomesnio ir dar neskanauto maisto. Tenka prisipažinti, kad tikrai kiekvieną dieną nekepu burokėlių kotletų? Juos jau esu kepusi, bet nesėkmingai, kotletai byrėjo ir nepavyko jų perkelti net į lėkštę. Iš keptuvės iškeliavo tiesiai į šiukšlių dėžę. Na tokių dalykų tikriausiai pasitaiko daugeliui, gerai, kad ne per dažnai.
Tačiau vegetariški burokėlių kotletai pagal šį receptą tikrai pavyko iš pirmo karto. Man jie buvo itin gardūs. Tikrai nepameluosiu sakydama, valgė visa šeima ir labai gyrė. Ateityje tikrai dar kepsiu, kai norėsiu dienų be mėsos.
Pagaminimui užtruksite vos apie 20 minučių, jei iš anksto būsite išsivirę perlines kruopas ir išsikepę arba išsivirę burokėlius.
Tačiau vegetariški burokėlių kotletai pagal šį receptą tikrai pavyko iš pirmo karto. Man jie buvo itin gardūs. Tikrai nepameluosiu sakydama, valgė visa šeima ir labai gyrė. Ateityje tikrai dar kepsiu, kai norėsiu dienų be mėsos.
Pagaminimui užtruksite vos apie 20 minučių, jei iš anksto būsite išsivirę perlines kruopas ir išsikepę arba išsivirę burokėlius.
Ingredientai
- burokėliai: 500 gramų (išvirti arba iškepti)
- virtos perlinės kruopos: 300 gramų
- krakmolas: 70 gramų
- sojų padažas: 30 mililitrų
- česnakas: 2 skiltelių
- malta kalendra: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- aliejus: šlakelio (kepimui)
- 1. Pirmiausia išvirtus arba iškeptus burokėlius sutrakuokite burokine tarka.
- 2. Tada virtas perlines kruopas sutrinkite maisto smulkintuvu.
- 3. Česnaką pasmulkinkite.
- 4. Sumaišykite burokėlius, kruopas ir česnaką. Suberkite krakmolą, druską, pipirus, supilkite sojų padažą. Gerai išmaišykite.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Šaukštu suformuokite burokėlių kotletus ir kepkite iš abiejų pusių, kol šiek tiek apskrunda.
- 7. Aš pati šį kartą patiekiau su virtomis perlinėmis kruopomis ir šviežiomis salotomis, bet Jūs galite pasirinkti ir savo pamėgtą garnyrą. Skanaus!
Recepto paruošimas
