Keptos kriaušės su mėlynuoju pelėsiniu sūriu

2024-11-01 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Keptos kriaušės su mėlynuoju pelėsiniu sūriu
Paruošimas

10 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

3

Keptos kriaušės su mėlynuoju pelėsiniu sūriu yra elegantiškas, greitai paruošiamas ir sveikatai naudingas užkandis, puikiai tinkantis ilgajam savaitgaliui ar specialiai progai. 

Rasa sirupas su juodųjų serbentų skoniu šiam patiekalui suteikia ypatingo aromato, kuris puikiai dera su mėlynuoju pelėsiniu sūriu, išryškindamas vaisių ir sūrio skonio kontrastą.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Mėlynasis pelėsinis sūris: Galima pakeisti brie ar camembert sūriu, kurie taip pat suteiks patiekalui pikantiškumo.
  • Rasa sirupas: Jei neturite juodųjų serbentų sirupo, galite naudoti medų ar agavų sirupą.
  • Karijų riešutai: Galima pakeisti graikiniais arba migdolų riešutais.
  • Rukola ir špinatai: Šiuos lapus galima pakeisti kitomis žalumynų rūšimis, pvz., trūkažolės lapais arba salotomis.

Patiekalo gaminimo patarimai

Norėdami išgauti ryškesnį skonį, prieš kepant kriaušes galite apšlakstyti citrinos sultimis – tai išlaikys jų spalvą ir suteiks lengvo rūgštumo, kuris puikiai derės su sūriu. Be to, kepant kriaušes verta stebėti, kad jos pernelyg nesuminkštėtų – jos turėtų išlikti šiek tiek traškios.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

  • Privalumai: Kriaušės yra mažai kaloringos, tačiau turtingos skaidulomis ir antioksidantais, kurie mažina uždegiminius procesus organizme. Mėlynasis pelėsinis sūris suteikia probiotikų ir baltymų, kurie naudingi kaulams ir raumenims.
  • Trūkumai: Pelėsinis sūris gali turėti aukštą druskos kiekį, todėl jo reikėtų vartoti saikingai, ypač žmonėms, kurie seka mažo druskos kiekio dietą.

Kalorijos

  • Iš viso: apie 450 kcal
  • Vienoje porcijoje: apie 150 kcal 

Ingredientai

    • Kriaušės: 3 vnt.
    • Mėlynasis pelėsinis sūris: 100 g
    • Juodųjų serbentų skonio Rasa sirupas: 1 valgomasis šaukštas
    • Karijų riešutai: saujelė
    • Rukola: saujelė
    • Špinatai: saujelė

    Recepto paruošimas

  1. 1. Kriaušes nuplauname, perpus perpjaukite ir atsargiai išskobiame vidų.
  2. 2. Išskobtas kriaušes apšlakstome juodųjų serbentų skonio Rasa sirupu, kuris išryškins vaisių saldumą.
  3. 3. Mėlynojo pelėsinio sūrio gabalėlius sudedame į kiekvienos kriaušės išskobtą vietą.
  4. 4. Paruoštas kriaušes dedame į kepimo indą ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 20 minučių, kol sūris išsilydys, o kriaušės suminkštės.
  5. 5. Iškepusias kriaušes apibarstome smulkintais karijų riešutais ir patiekiame su rukola ir špinatais.
  6. 6. Santrauka: Keptos kriaušės su mėlynuoju pelėsiniu sūriu yra greitas ir lengvas patiekalas, kuris ne tik pakeri skoniu, bet ir turi vertingų maistinių medžiagų. Šis receptas puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas desertas ypatingomis progomis, suteikdamas švelnų vaisių ir pikantiško sūrio derinį, kuris praturtintas riešutų traškumu ir gaiviais žalumynų lapais.
Keptos kriaušės su mėlynuoju pelėsiniu sūriu
#Vegetariški patiekalai # kriaušės # pelėsinis sūris # mėlynas pelėsinis sūris # keptos kriaušės
Vegetariškos "dešrelės"

Vegetariškos "dešrelės"

karališkosios pupelės svogūnai avižiniai dribsniai kiaušiniai druska pipirai ciberžolė maltas kuminas malta kalendra džiovinta mėta džiūvėsėliaiPadažui pomidorai svogūnai česnakas natūralus jogurtas be priedų druska pipirai džiovintos petražolės
(2)
Nesaldus sūrio pyragas

Nesaldus sūrio pyragas

miltų sviesto druskos parmezano sūrio ementalio sūrio mocarelos sūrio čederio sūrio kiaušinių pieno grietinėlės muskato riešutų
(2)
Veganiškas rūkytas ir prieskoniuotas cheddar'o sūris

Veganiškas rūkytas ir prieskoniuotas cheddar'o sūris

anakardžių riešutai mielių dribsniai probiotikas sojų/avižų grietinėlė rūkyta paprika druska ciberžolė alyvuogių aliejus čili dribsniai ir česnako granulės (arba kiti mėgstami prieskoniai apvoliojimui)
(1)
Tortilijos su kepintomis daržovėmis ir grybais

Tortilijos su kepintomis daržovėmis ir grybais

Shiitake grybai Cukinija Paprika Salieras Poras Morka Svogūnas Tarkuotas sūris Tortilijos Petražolės Pomidorų padažas Čili padažas Aliejus kepimui Druska, pipirai, prieskoninės žolelės
(1)