Itališkos žalios salotos su kriaušėmis, graikiniais riešutais ir sūriu
Mano draugė yra ištekėjusi už italo ir visai neseniai pas teko pas juos praleisti visą savaitę. Tad kartais vakarienę ruošdavo būtent italas. Ir vieną vakarą jis prieš vakarienę patiekė šias salotas dviem variantais su kriaušėmis, graikiniais riešutais ir feta sūriu, o antrą variantą pakeisdamas feta į ožkų pieno sūrį. Man abu variantai be galo patiko, tad paklausiau kaip viską gamina ir jis su malonumu papasakojo. Grįžusi į Lietuvą atkartojau receptą ir labai juo džiaugiuosi. Tikras skanumėlis, gaminsiu dažniau!
Ingredientai
- salotų lapų (galite naudoti miksą su špinatais ir rukola)
- kriaušių: 1
- graikinių riešutų: 5
- sūrio (fetos / ožkų pieno; jau forminį)
- citrinos sulčių: 1 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejaus
- druskos
- juodųjų pipirų
- parmezano drožlių: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia sumaišykite salotas.
- 2. Tada kriaušes supjaustykite itin plonomis riekelėmis ir dėkite ant salotų.
- 3. Apšlakstykite citrinos sultimis.
- 4. Dėkite pasirinkto sūrio gabaliukus, graikinius riešutus ir užpilkite aliejaus šlakelį.
- 5. Pabarstykite tarkuotu parmezanu, viską išmaišykite, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
