Bebrienos troškinys

Ingredientai

Marinatui:
• baltojo acto: 0,5 stiklinės
• vandens: 1 stiklinės
• druskos: 1 valgomojo šaukšto
Troškiniui:
• bebrienos: 1 kilogramo
• morkos: 1 didelės
• česnako: 2 skiltelių
• svogūno: 1
• saliero lapkočio
• sultinio: 1,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš marinato komponentų pagaminame marinatą ir jame bebrieną brandiname 1-2 paras.
2. 2. Pamarinuotą bebrieną nuplauname ir nusausiname.
3. 3. Tuomet supjaustome gabaliukais, pabarstome prieskonių mišiniu, kurį pasigaminame iš juodųjų pipirų, keleto gvazdikėlių ir poros kadagio uogų.
4. 4. Keptuvėje su šiek tiek aliejaus pakepiname smulkintas česnaką, sudedame mėsą ir apkepiname iš visų pusių.
5. 5. Morką ir saliero lapkotį supjaustome griežinėliais, svogūną susmulkiname. Į troškintuvą sudedame apkeptą mėsą, sudedame daržoves, supilame sultinį.
6. 6. Uždengtą troškinį pašauname į 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę mažiausiai 3 valandoms.
7. 7. Prie troškinio tinka virtos bulvės arba ryžiai. Skanaus!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau mėsos patiekalų receptų rasite: Mėsos patiekalų receptai.