Biskvitinis pyragas su avietėmis
Ingredientai
- kiaušiniai: 6 (dideli)
- cukrus: 1,5 stiklinės
- druska: žiupsnelio
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių (arba mažiau esencijos)
- alyvuogių aliejus: 1 stiklinės
- miltai: 2 stiklinių
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- avietės: 1-1,5 stiklinės (ar kitų uogų)
- 1. Iš pradžių atskirikite kiaušinio trynius nuo baltymų. Trynius išsukite iki baltos purios masės kartu su paprastu ir vaniliniu cukrumi, iš lėto plakdamos supilkite aliejų. Tada miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įmaišykite į trynių-aliejaus masę. Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų kartu su druska, atsargiai pamažu įmaišykite į trynių masę, maišykite mediniu šaukštu iš apačios į viršų, po truputį jungiant abi mases. Tuomet kepimo formą ištepkite su aliejumi (jei naudojate ne silikoninę), supilkite tešlą, įspauskite avietes bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes arba kol įkištas medinis dantų krapštukas bus sausas.
- 2. Atvėsusį, jei norisi, galima apibarstyti cukrus pudra. Skanaukite!
Recepto paruošimas
