Brusketos su apelsinų džemu, paštetu ir rukola 🥖
Brusketos su apelsinų džemu, paštetu ir rukola - tai elegantiškas ir netikėtas skonių derinys, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus. Šis užkandis sujungia saldžiarūgštį apelsinų džemo skonį, švelnų pašteto kremiškumą ir aštrų rukolos pipiriškumą į tobulą harmoniją. Šios brusketos gali būti patiekiamos kaip aperityvas prieš pagrindinį patiekalą arba kaip savarankiškas užkandis prie vyno ar kitų gėrimų. Begalo skanus derinys kuris puikiai derės ant įvairiausių užkandžių stalo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Rukolą galima pakeisti špinatais, gražgarstėmis arba salotų mišiniu, jei ieškote švelnesnio skonio.
- Apelsinų džemą galima pakeisti figų, kriaušių ar slyvų džemu, priklausomai nuo jūsų skonių preferencijų.
- Paštetą galite rinktis pagal savo skonį - tinka tiek antienos, tiek vištienos, tiek kiaulienos ar net vegetariškas grybų paštetas.
- Bagetę galima pakeisti čiabata, namine duona ar net pilno grūdo duona, jei norite sveikesnio varianto.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Geriausiems rezultatams pasiekti, duoną rekomenduojama lengvai paskrudinti, kad ji būtų traški išorėje, bet vis dar minkšta viduje. Džemas ir paštetas turėtų būti kambario temperatūros, kad būtų lengviau tepti ir skoniai geriau atsiskleistų. Rukolą dėkite tik prieš pat patiekiant, kad ji išliktų traški ir neprarastų savo natūralaus gaivumo. Jei ruošiate brunsketas iš anksto, palikite rukolą pridėti paskutinę minutę.
Ingredientai
- Bagetė: 1 vnt (apie 250 g)
- Apelsinų džemas: 100 g
- Paštetas (vištienos, antienos arba kitas pagal skonį): 150 g
- Rukola: 50 g
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Bagetę supjaustome maždaug 2 cm storio griežinėliais. Turėtų išeiti apie 8-10 griežinėlių, priklausomai nuo bagetės dydžio.
- 2. Kiekvieną duonos griežinėlį šiek tiek apšlakstai alyvuogių aliejumi. Jei norite, galima dar šiek tiek pabarstyti druska.
- 3. Duonos griežinėlius būtina lengvai paskrudinti keptuvėje arba orkaitėje, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs iš išorės. Svarbu neperkepti, kad vidus išliktų minkštas.
- 4. Paskrudintus griežinėlius tamsta išdėlioji ant gražios serviravimo lėkštės ir leidi jiems šiek tiek atvėsti.
- 5. Kai duona jau atvėsusi, kiekvienas griežinėlis tepamas su apelsinų džemu. Džemas turi sudaryti ploną, bet gerai matomą sluoksnį.
- 6. Ant džemo šaukšteliu uždedame pašteto. Pašteto kiekį galima reguliuoti pagal skonį, tačiau rekomenduojama nepadauginti, kad neužgožtų kitų ingredientų.
- 7. Pašteto sluoksnį jūs papuošite šviežios rukolos lapeliais. Rukola ne tik suteiks patiekalui šviežumo, bet ir papildys skonių derinį savo būdingu pipirišku prieskoniu.
- 8. Prieš patiekdami brušketas, jas puikiai tiktų šiek tiek pabarstyti šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- 9. Brušketos yra patiekiamos iš karto, kad išliktų traškios ir visos sudedamosios dalys būtų optimalios temperatūros.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą