Burokėlių ir avinžirnių užtepas
Ingredientai
- burokėliai: 1 nemažo (virto)
- avinžirniai: 1 skardinės
- žaliosios citrinos sultys: 1 šaukšto
- alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
- česnakas: 2 skiltelių
- druska: 0,5 šaukštelio (naudota rausva Himalajų druska)
- šviežiai malti juodieji pipirai: ketvirtadalio šaukštelio
- 1. Iš pradžių į trintuvą sudedame susmulkintą burokėlį, avinžirnius bei sutriname iki norimos konsistencijos.
- 2. Tuomet į gautą sutrintą masę dedame išspaustą česnaką, pilame žaliosios citrinos sultis, aliejų, beriame druską bei pipirus. Viską gerai išmaišome.
- 3. Po to patiekiame su duonos skrebučiais arba daržovių lazdelėmis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
