Naminiai dešrainiai su dešrelėmis ir jautienos faršu
Sveiki atvykę į kulinarinę kelionę su namų gamybos dešrainiais, kurie tikrai pradžiugins kiekvieną šeimos narį. Šis receptas yra tobulas pasirinkimas greitam ir sočiam užkandžiui, vėlyvoms vakarienėms ar savaitgalio pietums. Naminiai dešrainiai su dešrelėmis ir jautienos faršu – tai klasikinio amerikietiško patiekalo lietuviška interpretacija, kuri suteikia tradiciniam dešrainiui papildomą skonį ir sotumą. Dvigubas mėsos derinys – sultingos dešrelės ir gardus jautienos faršas – sukuria unikalų skonių ansamblį, kuris patenkins net išrankiausio valgymo mėgėjo poreikius. Šie dešrainiai puikiai tinka tiek kasdieniam valgymui, tiek švenčių stalui, tiek piknikams po atviru dangumi ar tiesiog jaukiam vakarui namuose žiūrint filmą. Nors receptas yra paprastas, galutinis rezultatas – neįtikėtinai skanus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite eksperimentuoti su skoniais galite naudoti kalakutienos dešreles vietoj įprastų kiaulienos ar vištienos. Jautienos faršą galima pakeisti kiaulienos, kalakutienos arba vištienos faršu. Vegetarams rekomenduojama naudoti sojos dešreles ir maltos sojos arba avinžirnių faršą. Pomidorų padažą galima pakeisti barbekiu padažu, čili padažu arba naminiu pomidorų padažu su prieskoniais. Vietoj majonezo tinka ir graikiškasis jogurtas, sumaišytas su trupučiu citrinos sulčių, arba avokado kremas. Sojų padažą galima pakeisti tamari, kokosų aminos arba Worcesterio padažu. Dešrainių bandeles galima rinktis pilno grūdo, brioche tipo arba be glitimo pagamintas bandeles.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant geriausio rezultato, rekomenduojama dešreles apkepinti aukštoje temperatūroje, kad išorė gražiai apskrustų, o vidus išliktų sultingas. Jautienos faršą kepkite vidutinėje temperatūroje, nuolat maišydami, kad jis tolygiai apkeptų ir neišdžiūtų. Prieš patiekimą, bandeles galima lengvai paskrudinti keptuvėje ar orkaitėje – taip jos bus traškesnės ir neleis dešrainiui sudrėkti nuo padažų. Dešrainius patiekite iškart po paruošimo, kol jie dar karšti. Jei ruošiate didesniems pobūviams, visus ingredientus galite paruošti iš anksto, o dešrainius surinkti prieš pat valgymą.
Kalorijos
Reklama
Vienas naminių dešrainių su dešrelėmis ir jautienos faršu porcija turi apie 650 kalorijų. Iš viso šis receptas sudaro apie 1300 kalorijų. Tikslus kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo pasirinktų ingredientų rūšies ir kiekio.
Ingredientai
- pomidorų padažas: 1 valgomojo šaukšto
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- salotų lapai: 2
- pomidorai: 1
- dešrainių bandelės: 2
- dešrelės: 2
- sviestas
- smulkinta jautiena: 0,5 puodelio
- sojų padažas
- druska
- pipirai
- 1. Pradžioje įkaitinkite keptuvę su 1 valgomuoju šaukštu sviesto bei apkepkite dešreles.
- 2. Tuomet švarioje keptuvėje vėl ištirpinkite sviestą bei sudėkite jautieną. Kepkite maždaug 5-6 minutes. Pagardinkite sojų padažu, druska, pipirais bei kitais mėgstamais prieskoniais.
- 3. Tada dėkite į bandeles majonezo, salotų lapų, pomidoro griežinėlių, dešreles bei jautieną.
- 4. Ant viršaus uždėkite pomidorų padažo bei garstyčių. Skanaukite!
Recepto paruošimas
