Atviras pyragas su čoriso, ožkų sūriu ir figų džemu

Ingredientai

• sluoksniuota bemielė tešla: 500 gramų
• čoriso (chorizo) dešra: 150 gramų
• ožkų sūrio perlai: 1 indelio (arba 1 indelio ožkų sūrio užtepėlės su mėgstamais prieskoniais)
• mėgstama varškės užtepėlė: 1 indelio
• figų džemas: kelių šaukštų
• kepinti lazdyno riešutai: 1 saujos
• petražolės ir krapai: kelių šakelių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sluoksniuotą tešlą kiek pakočiokite ir guldykite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
2. 2. Kraštuose padarykite įpjovimus, suformuokite tokį rėmelį, o vidurį subadykite šakute.
3. 3. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
4. 4. Per tą laiką čoriso dešrą supjaustykite, o riešutus sukapokite.
5. 5. Po to traukite tešlą iš orkaitės, tepkite varškės užtepėlę ir sumeskite visus kitus ingredientus išskyrus krapus ir petražoles. Figų džemą tiesiog šaukštelių pataštykite ant pyrago, tarsi tokiais kauburėliais.
6. 6. Kepkite pyragą dar maždaug 10-12 minučių (toje pačioje temperatūroje).
7. 7. Iškepusį apibarstykite krapų ir petražolių šakelėmis. Skanaukite!