Atviras pyragas su čoriso, ožkų sūriu ir figų džemu
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti visiškai netikėtų savo atradimu, kurį man parodė draugės draugė, kai svečiavausi pas draugę (toks tarsi užburtas ratas). Tai toks nesaldus atviras pyragas su čoriso (chorizo) dešra, ožkų sūriu ir figų džemu. Ji sakė, kad paruošimas tikrai labai paprastas, o skonis labai geras. Pamėginau paruošti ir namie. Galiu tik patvirtinti jos žodžius. Būtinai ir ateityje gaminsiu. Tą patį rekomenduoju padaryti ir Jums, visiškai nieko nelaukiant!:)
Ingredientai
- sluoksniuota bemielė tešla: 500 gramų
- čoriso (chorizo) dešra: 150 gramų
- ožkų sūrio perlai: 1 indelio (arba 1 indelio ožkų sūrio užtepėlės su mėgstamais prieskoniais)
- mėgstama varškės užtepėlė: 1 indelio
- figų džemas: kelių šaukštų
- kepinti lazdyno riešutai: 1 saujos
- petražolės ir krapai: kelių šakelių
- 1. Pirmiausia sluoksniuotą tešlą kiek pakočiokite ir guldykite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- 2. Kraštuose padarykite įpjovimus, suformuokite tokį rėmelį, o vidurį subadykite šakute.
- 3. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 4. Per tą laiką čoriso dešrą supjaustykite, o riešutus sukapokite.
- 5. Po to traukite tešlą iš orkaitės, tepkite varškės užtepėlę ir sumeskite visus kitus ingredientus išskyrus krapus ir petražoles. Figų džemą tiesiog šaukštelių pataštykite ant pyrago, tarsi tokiais kauburėliais.
- 6. Kepkite pyragą dar maždaug 10-12 minučių (toje pačioje temperatūroje).
- 7. Iškepusį apibarstykite krapų ir petražolių šakelėmis. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai