Garnyras: Troškinti mėlynieji kopūstai

Ingredientai

• rūkyta šoninė
• svogūnai: 1 didelio
• mėlynasis kopūstas: 1 nedidelės galvos
• raudonasis sausas vynas: 230 gramų
• raudonojo vyno actas: 3 valgomųjų šaukštų
• raudonųjų serbentų uogienė: 80 mililitrų
• obuoliai: 1 (nulupto ir stambiai sutarkuoto)
• kukurūzų miltai: 2 arbatinių šaukštelių
• vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausiai susmulkinkite šoninę ir pakepkite troškintuve, kol pasidarys traški.
2. 2. Dėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite ant mažesnės ugnies, kol suminkštės.
3. 3. Tuomet įmaišykite pjaustytus kopūstus ir obuolį. Pakepkite kelias minutes.
4. 4. Sumaišykite vyną, actą ir uogienę, supilkite šį mišinį į troškintuvą.
5. 5. Uždenkite puodą ir troškinkite maždaug 2 valandas, kol kopūstai bus visai minkšti.
6. 6. Pagardinkite druska, pipirais.
7. 7. Pabaigoje sumaišykite vandenį su kukurūzų miltais ir supilkite į kopūstus. Pakaitinkite dar kelias minutes ir patiekite. Skanaus!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.