Chačiapuri užkandis - su sultiniu, prie alaus ar šiaip perkąsti

Ingredientai

Tešlai:
• naudoju pagal šį receptą skirtą kibinams, tik iš pusės normos
Įdaras:
• fermentinis sūris, varškė rupesnė 9% (lygiomis dalimis, pas mane buvo maždaug po 100 gramų)
• kiaušiniai (tiek, kad tik sujungtų ingredientus, aš sunaudojau vieną)
• česnakas (pagal skonį, aš įdėjau dvi skilteles)
• druska, pipirai, žolelės (labai tiko itališkų žolelių mišinys)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia įdarui visus ingredientus gerai sumaišykite.
2. 2. Tuomet tešlą kočiokite maždaug 2-3 milimetrų storio, pjaustykite kvadratėliais, maždaug 9x9 centimetrų, dėkite po šaukštelį įdaro bei gerai užspauskite.
3. 3. Tada dėkite į kepimo indą, išklotą su kepimo popieriumi, patepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite žolelėmis arba sezamo sėklomis, pradurkite mediniu pagaliuku ir "šaukite" į orkaitę, įkaitintą iki 200 laispnių temperatūros. Kepkite kol gražiai parunda. Skanaukite!