Chia pudingas su mangais ir uogiene 🍧
Chia pudingas su mangais ir uogiene yra tobulas pasirinkimas tiems, kurie vertina lengvai paruošiamus, bet skoniu ir maistingumu turtingus desertus. Šis nuostabus desertas užburia savo tekstūrų žaismu – šilkinio švelnumo chia pudingas puikiai dera su sultingais mangų gabaliukais ir saldžiarūgšte vyšnių uogiene. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek kaip užkandis dienos metu ar lengvas vakarinis desertas. Chia sėklos, kurios yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra tikras maistinių medžiagų lobynas – jose gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, skaidulų ir antioksidantų. Paruošti šį desertą galima iš anksto, todėl tai puikus sprendimas užimtiems žmonėms, kurie nori mėgautis sveiku ir skaniu maistu neaukojant daug laiko virtuvėje.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šis receptas yra labai lankstus ir lengvai pritaikomas pagal asmeninius poreikius ar tai, ką turite namuose:
- Vietoje karvės pieno galima naudoti bet kokį augalinį pieną – migdolų, kokosų, sojų ar avižų. Kiekvienas iš jų suteiks pudingui savito skonio.
- Medų galima pakeisti klevų sirupu, agavos sirupu ar kokosų cukrumi, jei norite veganiško varianto.
- Mangą galima pakeisti kitais sezoniniais vaisiais – persikais, nektarinais, abrikosais ar kriaušėmis.
- Vyšnių uogienę galima keisti bet kokia kita mėgstama uogiene – braškių, mėlynių, aviečių ar netgi citrusinių vaisių džemu.
- Taip pat, norint padidinti patiekalo maistinę vertę, galima įdėti šiek tiek smulkintų riešutų ar sėklų.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Reklama
Geriausiam rezultatui chia sėklas reikėtų mirkytį bent 4 valandas, idealiausia – per naktį šaldytuve. Tai leis sėkloms tinkamai išbrinkti ir sukurti tobulą pudingo konsistenciją. Jei norite kreminio pudingo, prieš dedant chia sėklas, pieną galite sumaišyti su vaniliniu jogurtu ar graikišku jogurtu. Mangą rinkitės prinokusį, bet ne persirgusį – taip patiekalas bus saldžiausias. Kad desertas būtų gražesnis, pudingą galite patiekti permatomuose induose, sukurdami sluoksnių efektą su pudingu, vaisiais ir uogiene. Papildomi priedai, tokie kaip kokosų drožlės, šviežios mėtos lapeliai ar smulkinti pistacijų riešutai, gali dar labiau praturtinti patiekalo skonį ir išvaizdą.
Ingredientai
- Chia sėklos: 6 valgomieji šaukštai
- Pienas: 500 ml
- Medus: 2 valgomieji šaukštai
- Mangas: 1 didelis arba 2 maži
- Vyšnių uogienė: 4 valgomieji šaukštai
- 1. Pirmiausia paruošk chia pudingo bazę – dideliame dubenyje sumaišyk chia sėklas su pienu.
- 2. Tu turi įmaišyti medų į mišinį, kad suteiktum natūralaus saldumo.
- 3. Maišinį reikia kruopščiai išmaišyti, kad neliktų sausų sėklų gumulėlių.
- 4. Mišinys paliekamas stovėti 10 minučių, po to dar kartą išmaišomas.
- 5. Tau reikia uždengti dubenį ir dėti į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, o geriausia – per naktį.
- 6. Kai pudingas paruoštas, mangai yra nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais.
- 7. Atėjus laikui patiekti, porcijos stiklinėje ar dubenėlyje pirma dedamas sluoksnis chia pudingo.
- 8. Ant pudingo sluoksnio dėk mango gabaliukus.
- 9. Viršų papuošk vyšnių uogiene, užlašindamas ją ant mango.
- 10. Jei norisi, viršų galima pabarstyti smulkintais riešutais ar kokosų drožlėmis.
Recepto paruošimas
